Если нравится готовить вареники посмотрите рецепт вареников с печенью и картошкой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецепт очень вкусных вареников с картошкой и грибами на кефире.
Метки: простой рецепт вареников
Вареники - это традиционное блюдо украинской кухни. Существует много разновидностей вареников как сладких, так и соленых. Для начинки соленых вареников используют капусту, мясо, печень, картофель или грибы. А можно приготовить вареники, соединив несколько ингредиентов. Предлагаю приготовить вареники с картошкой и грибами. Тесто для вареников можно приготовить любое, я делала на кефире.
Для начинки нарезать небольшими кубиками шампиньоны и лук. Обжаривать грибы 15 минут, затем добавить к ним лук и жарить вместе еще 10 минут помешивая. Посолить.
Картофель почистить и сварить до готовности, слить воду, размять картофель прессом для пюре и добавить сливочное масло.
Добавить к картофелю обжаренные грибы с луком, а также нарезанный укроп. Я использовала замороженный. Начинку перемешать.
Тесто раскатать толщиной 2-3 мм.
С помощью чашки вырезать круги.
По центру круга выложить начинку. Количество зависит от величины вареников. Мне нравятся вареники небольшого размера.
Слепить вареники любым удобным способом. Я лепила "рюшами".
В кастрюлю влить воду, посолить и довести до кипения. Опустить вареники по одному в кипящую воду и варить 4-5 минут с момента закипания воды. Сразу вареники следует помешать, чтоб они не пристали к дну.
Отдельно на сковороде обжарить лук на подсолнечном масле и смешать его с готовыми варениками.
Подавать вареники горячими.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала вареники с картошкой и салом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Вареники
Комментарии к рецепту
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо, замечательный рецептик, вареники из теста на кефире с картошкой и грибами класс!
Вареники из теста на кефире с картошкой и грибами — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень очень вкусно!
Делала вареники из теста на кефире с картошкой и грибами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Фотки очень аппетитные, как в в варениках с картошкой и луком.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Иду пробовать…
ОО, мой любимы рецептик вареников из теста на кефире с картошкой и грибами
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать