Если нравится готовить вареники посмотрите рецепт вареников с куриной грудкой и картофелем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт вареников
1.
В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут.
В это время приготовить начинку.
2.
Картофель отварить и размять в пюре.
Грибы мелко порезать и обжарить в масле.
Соединить с картофельным пюре.
Добавить мелкорубленую зелень, посолить, поперчить.
Начинка готова - можно начинать лепить вареники.
3.
Отрезать 1/3 теста.
Раскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
При помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто.
Шарики начинки должны располагаться примерно на расстоянии 5 см друг от друга.
Края теста смочить водой и сложить друг с другом, накрыв сверху начинку.
Прижать шов пальцами.
При помощи стакана вырезать вареники.
Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.
4.
Вареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени.
Как только вареники всплывут - достаем их шумовкой и подаем на стол вместо со сметаной и сливочным маслом.
Вареники с картофелем и грибами
Недавно пробовала вареники с картофелем и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Talichkina_80, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вареников с картофелем и грибами!
Talichkina_80!
Спасибо огромное за новенький рецептик вареников с картофелем и грибами!!!
Спасибо за рецепт. вареники с мясом и картофелем пробовала, а вареники с картофелем и грибами еще никогда.
Talichkina_80, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Это реально наслаждение
Спасибо talichkina_80, ты меня спасла!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что вареники с картофелем и грибами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту вареники с картофелем и грибами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.