Вареники с картофелем

10 отзывов | 
Рецепт вареников с картофелем

Фотография готового блюда вареников с картофелем

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить вареники посмотрите рецепт вареников с куриной грудкой и картофелем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт вареников

Готовим вареники с картофелем

Ингредиенты на двенадцать порций

  • мука 690 г
  • вода 250 мл
  • яйца куриные 60 г
  • картофель (отварной) 1000 г
  • шампиньоны 350 г
  • лук (репчатый) 250 г
  • молоко коровье (3,2%) 105 г
  • масло сливочное 50 г
  • соль 18 г
  • перец черный 1 г

Шаги приготовления

  1. Этим рецептом поделился шеф-повар Гастрономического Центра Зарядье Павел Петухов.

  2. Выложить муку, в центре сделать углубление, добавить яйца и воду. Тщательно перемешать до однородной массы. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и дать настояться 2-3 часа. Раскатать в тонкий пласт

    вареники с картофелем
  3. Вырезать формой круги

    вареники с картофелем
  4. Отварить картофель до пюреобразного состояния и добавить жареные шампиньоны, нарезанные ломтиком. Затем добавить лук, растопленное сливочное масло, молоко. Все перемешать.

    вареники с картофелем
  5. В центр положить фарш из картофеля с шампиньонами, предварительно смоченные края водой защепить вместе. Отваривать 10 минут.

    вареники с картофелем
  6. Готовые вареники выложить на тарелку, полить растительным маслом и сметаной. Украсить петрушкой или укропом. Приятного аппетита!

    вареники с картофелем

Недавно пробовала вареники с картофелем и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
dasha
dasha

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Крюкова Леся
Крюкова Леся

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать вареники с картофелем, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

rita
rita

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

pichugina_77
pichugina_77

Спасибо огромное за рецепт вареников с картофелем!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

nakhtigal_96
nakhtigal_96

Просто божественный вкус!

Татьяна Оноприенко
Татьяна Оноприенко

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lashuner
lashuner

А как Вы готовите вареники с мясом и картофелем? Поделитесь секретом.

Ника Кондратьева
Ника Кондратьева

Обалденно:)
спасибо за идейку вареников с картофелем.

Еремеева Нютка
Еремеева Нютка

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Вайчулис Инка
Вайчулис Инка

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Похожие рецепты

Вареники с капустой
Вареники с рыбой