Жаркое из утки с картофелем

7 отзывов | 
Рецепт жаркого из утки с картофелем

Фотография готового блюда жаркого из утки с картофелем

  • Время приготовления: 1 ч 50 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 902 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить жаркое посмотрите рецепт жаркого из курицы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Одно из самых вкусных блюд, которое к тому же не требует долгого стояния у стола и плиты.

Метки:   простой рецепт жаркого,  легкие рецепты,  рецепт русской кухни.

Готовим жаркое из утки с картофелем

Ингредиенты на пять порций

  • утка весом 1,2-1,5 кг
  • 1-2 луковицы
  • 10-12 небольших картофелин
  • 3-5 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. приправы к мясу, фаршу
  • соль, перец
  • по желанию - чеснок
  • зелень петрушки, укропа

Шаги приготовления

  1. Утку, промытую и обсушенную, нарезаем удобными кусками.

  2. Сильно разогреваем сковороду и обжариваем - сначала с той стороны, где под кожей много жира, который быстро вытапливается, и не надо добавлять масло.

    жаркое из утки с картофелем
  3. Подрумяненные куски перекладываем в латку (кастрюлю, казан), а на сковороде обжариваем лук.

    жаркое из утки с картофелем
  4. Размешиваем томатную пасту в неполном стакане воды, заливаем утку. Добавляем лук, соль, перец, приправу. После закипания накрываем, устанавливаем маленький огонь для тушения на 35-40 минут.

    жаркое из утки с картофелем
  5. Картофель целиком укладываем в соус с уткой и тушим до его готовности, еще примерно 30 минут.

    жаркое из утки с картофелем
  6. В конце сыплем рубленую зелень и даем блюду постоять 10 минут после выключения конфорки. В это же время кладется и измельченный чеснок.

    жаркое из утки с картофелем

Недавно пробовала жаркое с пельменями. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
varya
varya

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

houdat
houdat

А что вы нашли в жарком из утки с картофелем??? Мне, например, не очень понравилось:(

alena96
alena96

Спасибо за жаркое из утки с картофелем и красивое оформление!

Берневек Алсу
Берневек Алсу

Ну и красота жаркое из утки с картофелем!!!
Обязательно попробую сделать!

Крюкова Леся
Крюкова Леся

Никогда не делала, попробую обязательно!

Кренёва Галка
Кренёва Галка

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

krenyova_95
krenyova_95

Вчера сделала жаркое из говядины с картофелем. А сегодня приготовлю жаркое из утки с картофелем.

Похожие рецепты