Картофельные зразы с куриной печенью
Фотография готового блюда картофельных зраз с куриной печенью
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить зразы посмотрите рецепт картофельных зраз по-киевски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вообще это блюдо по мотивам литовского блюда жемайчю блинай. Только начинка у меня не жареное мясо, а обжаренная куриная печень.
Метки: простой рецепт зраз
Готовим картофельные зразы с куриной печенью
Ингредиенты на четыре порции
- картофель 500 г
- яйцо 1 шт.
- крахмал картофельный 1 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- лук 1 шт.
- печень куриная 400 г
- мука 2 ст.л.
- масло подсолнечное для жарки по вкусу
Шаги приготовления
-
Печень смешать с мукой. Ее можно не резать, т. к. потом будем пробивать блендером
-
Лук нарезать кубиком и обжарить вместе с печенью до готовности. Посолить, поперчить (простите забыла сфотографировать)
-
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде
-
Добавить яйцо, крахмал хорошенько растолочь Немного остудить
-
Печень с луком пробить в блендере или прокрутить через мясорубку
-
На ладошке делать лепешку из картофеля, выложить ст. л. начинки и тщательно залепить, формируя вытянутую котлету. Обвалять в муке и выложить на сковороду на разогретое масло
-
Жарить на среднем огне, с 2-х сторон до румяной корочки
-
Подавать со сметаной или растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
Недавно пробовала картофельные зразы по-гонконгски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Сегодня буду готовить!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень люблю картофельные зразы с куриной печенью, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо akabarry за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте картофельных зраз с капустой.
Это не картофельные зразы с куриной печенью!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...