Если нравится готовить зразы посмотрите рецепт картофельных зраз с грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Опять я с печенкой), на этот раз "спрятала" ее в начинку! Обваляв зразы в сухарях, получилось что-то похожее на картофельные пирожки.,румяные и вкусные.
Метки: простой рецепт зраз, домашние рецепты
Картофель отварить с солью, слить воду.
Размять в пюре, добавив овощные приправы.
Добавляем яйцо и соль, если нужно.
Муку, сколько возьмет, чтобы легко было лепить.
Получаем что-то похожее на тесто.
Готовим поджарку: лук нарезать, морковь крупно натереть.
Слегка обжарить на масле.
Выложить отдельно.
Печень промыть, просушить, обрезать жилки.
Обжарить в той же сковороде.
Измельчить.
Немного маринованного огурчика для пикантности не помешает!
Тоже покрошим его мелко в начинку.
Добавляем печенку, пробуем на соль.
Да... забыла... в пюре я добавила сухой базилик... ну это кто любит!
В панировочные сухари кладем котлетку из пюре.
В середину кладем начинку.
Складываем котлетку в руке, защипываем швы.
Обваливаем со всех сторон.
Жарим на растительном масле.
С двух сторон.
Зажаристые вкусные зразы готовы. Получается 8 штучек, по 2 на порцию.
Подаем со сметанкой в горячем виде, но и в остывшем виде они похожи на пирожки и тоже вкусные)
Недавно пробовала картофельные зразы по-киевски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Ну и красота картофельные зразы с печенью!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо за рецепт!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить receptykulinarov.ru/goryachee/zrazy/tushenye-kartofelnye-zrazy.
Спасибо большое за рецепт картофельных зраз с печенью.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!