Если нравится готовить зразы посмотрите рецепт картофельных зраз с фаршем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень вкусно! Детям понравится! Фарш можно заменить
Очень простое и сытное блюдо! Я делала и с грибами!
Метки: простой рецепт зраз
Подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой. Я буду параллельно готовить тесто и начинку.
Очищенный картофель залейте небольшим количеством холодной соленой воды. Отварите его на протяжении 20 минут с момента закипания.
Лук и куриное филе порежьте некрупно. На 2 столовых ложках масла обжарьте лук и мясо до полной готовности.
С готового картофеля слейте всю воду. Толкушкой превратите в пюре. Немного остудите. В теплый картофель вбейте сырое куриное яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Снова перемешайте. Картофельное пюре станет более пластичным и удобным для лепки.
В жареное мясо с луком добавьте щепотку перца, перекрутите его через мясорубку два раза. Фарш для начинки зраз готов.
Наберите столовую ложку с горкой пюре в руки, скатайте в шарик. Приплюсните его. В центр положите столовую ложку фарша (не слишком полную).
Слепите край, как на обычных пирожках. Придайте зразе специфическую форму, овальную. Обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон.
Жарьте зразы на среднем огне в хорошо прогретом масле до золотистой корочки.
Готовые зразы снимите со сковороды. Переложите на тарелочку и подайте теплыми со сметаной и зеленью. Приятного! На выходе получим 8 зраз.
Недавно пробовала картофельные зразы с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила картофельные зразы с куриным фаршем…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Вкусно как у мамы!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное nontishiu за прекрасный рецепт!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Nontishiu, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Последнее время увлеклась картофельными зразами с фаршем в духовке receptykulinarov.ru/goryachee/zrazy/kartofelnye-zrazy-s-farshem-v-dukhovke, моим нравится.
Nontishiu, умничка!
Какой аппетитный рецептик картофельных зраз с куриным фаршем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам nontishiu!!!
Легко и вкусно!!!