Зразы с фаршем

14 отзывов | 
Рецепт зраз с фаршем

Фотография готового блюда зраз с фаршем

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 380 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить зразы посмотрите рецепт зраз гречневых. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт зраз,  рецепт белорусской кухни.

Готовим зразы с фаршем

Ингредиенты на шесть порций

  • Картофель 800 г
  • Фарш 300 г
  • Очищенные помидоры 2 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Томатный сок 100 мл
  • Томатная паста 1 столовая ложка
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень 100 г

Шаги приготовления

  1. Картофель отварить в соленой воде, как на пюре. Слить воду остудить.

  2. Протереть через сито. Посолить и поперчить, добавить нарезанный укроп и одно сырое яйцо. Перемешать.

  3. Фарш обжарить с луком, добавить соль и перец по вкусу.

  4. Часть фарша отложить для начинки.

  5. Для подливки в оставшийся фарш добавить соус, сливочное масло и воду, потушить около 5 минут.

  6. Для соуса мелко нарезать помидор без кожуры, добавить томатную пасту, томатный сок, чеснок и зелень.

  7. Из картофельного пюре сделать лепешку (руки смачивать в холодной воде, чтобы не прилипало пюре), положить в него фарш, завернуть, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в масле.

  8. Горячие зразы полить приготовленной подливкой. Посыпать зеленью.

  9. Подавать с овощами или со сметаной.

Недавно пробовала картофельные зразы с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
khudyakova_77
khudyakova_77

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

rango
rango

Рецепт интересный.
Попробую!

edickea
edickea

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

gutova_72
gutova_72

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

tanya72
tanya72

Настя, спасибо за рецепт!

isissi1980
isissi1980

Нашла в закладках рецепт картофельных зраз с фаршем в духовке receptykulinarov.ru/goryachee/zrazy/kartofelnye-zrazy-s-farshem-v-dukhovke - обязательно надо попробовать.

roza
roza

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

idesoun
idesoun

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

nastenok
nastenok

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

olesya
olesya

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

atseras
atseras

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Тишкова Саша
Тишкова Саша

Zina, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

neumyvaka_85
neumyvaka_85

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Зоя Мирза
Зоя Мирза

Спасибо за вкусный и красивый рецепт зраз с фаршем!

Похожие рецепты