Зразы с фаршем
Фотография готового блюда зраз с фаршем
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 380 ккал
- Кухня: Белорусская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить зразы посмотрите рецепт зраз гречневых. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим зразы с фаршем
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель 800 г
- Фарш 300 г
- Очищенные помидоры 2 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Томатный сок 100 мл
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень 100 г
Шаги приготовления
-
Картофель отварить в соленой воде, как на пюре. Слить воду остудить.
-
Протереть через сито. Посолить и поперчить, добавить нарезанный укроп и одно сырое яйцо. Перемешать.
-
Фарш обжарить с луком, добавить соль и перец по вкусу.
-
Часть фарша отложить для начинки.
-
Для подливки в оставшийся фарш добавить соус, сливочное масло и воду, потушить около 5 минут.
-
Для соуса мелко нарезать помидор без кожуры, добавить томатную пасту, томатный сок, чеснок и зелень.
-
Из картофельного пюре сделать лепешку (руки смачивать в холодной воде, чтобы не прилипало пюре), положить в него фарш, завернуть, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в масле.
-
Горячие зразы полить приготовленной подливкой. Посыпать зеленью.
-
Подавать с овощами или со сметаной.
Недавно пробовала картофельные зразы с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Рецепт интересный.
Попробую!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Настя, спасибо за рецепт!
Нашла в закладках рецепт картофельных зраз с фаршем в духовке receptykulinarov.ru/goryachee/zrazy/kartofelnye-zrazy-s-farshem-v-dukhovke - обязательно надо попробовать.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Zina, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт зраз с фаршем!