Гречка в горшочках

Ингредиенты на четыре порции

• Крупа гречневая — 200 г
• Куриная грудка — 250-300 г
• Лук репчатый — 85 г
• Морковь — 35 г
• Вода — 1-1,5 стак.
• Масло сливочное — 20 г
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Базилик — По вкусу

Шаги приготовления

1. Для начала нам необходимо подготовить овощи. Для этого мы чистим лук и нарезаем его на средние кубики. Морковь так же чистим и натираем на крупной терке.

2. Затем мы нарезаем грудку на маленькие кубики, перекладываем к луку и моркови, добавляем перец и базилик и тщательно все перемешиваем.

   

3. В горшочек наливаем пол стакана воды и выкладываем в него мясо с овощами. Накрываем крышкой и ставим на 1 час в духовку, температуру устанавливаем 220-230 градусов.

   

4. По истечении времени аккуратно извлекаем горшочек из духовки и выкладываем в него предварительно промытую гречку. Доливаем еще пол стакана кипятка (так чтобы жидкость была на 1-1,5 сантиметра ниже края), солим, аккуратно перемешиваем и сверху добавляем кусочек масла. Теперь его можно возвращать в духовку, закрыв крышкой. Готовим еще пол часа, а когда время выйдет, выключаем огонь и 20 минут даем постоять горшочку в духовке.

   

5. Затем вынимаем нашу гречку и наслаждаемся великолепным вкусом.