Квас из чистотела

Ингредиенты на одна порция

• Сыворотка — 3 л
• Сахар — 1 стак.
• Чистотел — 1 стак.

Шаги приготовления

1. Для начала нужно подготовить траву. Чистотел после сбора необходимо промыть, обсушить и измельчить. Не в сезон приготовить квас из чистотела в домашних условиях можно из сушеной травы.

2. Стакан сахара залейте небольшим количеством сыворотки и перемешайте. Когда сахар полностью растворился, влейте оставшуюся сыворотку и еще раз перемешайте до однородности. 3. Подготовьте банку: вымойте ее как следует и просушите. 4. Измельченный чистотел выложите в небольшой кусочек чистой марли. 5. Также вам понадобится грузик. Можно использовать любой утяжелитель, предварительно вымыв его и обсушив. 6. Выложите груз рядом с травой, плотно завяжите марлю так, чтобы получился мешочек. 7. Отправьте его на дно банки и залейте сывороткой. 8. Еще одним кусочком марли накройте горлышко банки. 9. Теперь можно отправить банку в темное и прохладное помещение. 10. Каждые 2-3 дня снимайте марлю и при необходимости удаляйте образовавшуюся плесень. 1Вот и весь секрет, как приготовить квас из чистотела. Настаиваться он должен 21 день. После этого аккуратно перелейте готовый напиток в чистую банку без образовавшегося на дне осадка.