Овсяный квас

Ингредиенты на девять порций

• овес - зерна целые, не дробленные
• сахар
• вода кипяченная комнатной температуры
• ёмкость (например, банка)

Шаги приготовления

1. Нам нужно овес -зерна целые, не дробленныесахар вода кипяченная комнат. т-рыемкостьНа 1 л банку Овса насыпать полбанки1 ст. л сахараОвес тщательно промыть и поместить в банку, залить водой и добавить 1 ст. л. сахара, накрыть не плотно и оставить на сутки, через сутки слить, первый слитый квас может слегка горчить, если не нравиться вкус -вылейте. Снова наливаем воду и добавляем сахар, через сутки сливаем и так каждый раз. Использовать этот овес можно долго, пока зернышки не стануть совсем тонкими (пустыми) это пройдет примерно 3 мес или больше. Готовый квас ставим в холодильник. Если делаем на 2 л банку, то насыпаем так же полбанки овса и сахара 2 ст. лна 3л-3 ст. л.в готовый напиток можно добавить мед. Пейте с удовольствием! первый квас будет иметь слегка желтоватый цвет

2. последующий вот такого белесового оттенка. Мне напоминает вкус березового сока моего детства, который в буфете продавали.

3. еще примечание: слитый квас простоял как то дня три и такой кислый и газированный получился, что я на нем окрошку сделала