Фотография готового блюда томатного сока из помидор
Если нравится готовить соки посмотрите рецепт бадымджана, бибяра, помидора долмасы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Для того чтобы разобраться, как приготовить томатный сок из помидор в домашних условиях, понадобится совсем немного времени и минимальное количество ингредиентов.
Метки: несложный рецепт соков, рецепты на ужин, полезные напитки, рецепт русской кухни.
Тщательно промываем помидоры под холодной проточной водой, после чего вытираем их кухонным полотенцем.
Нарезаем овощи небольшими дольками (вместе с кожурой) и срезаем все лишнее.
Пропускаем томаты через соковыжималку. Еще один вариант - воспользоваться мясорубкой, а полученную массу перетереть через мелкое сито.
Полученную массу переливаем в глубокую кастрюлю и ставим на среднюю комфорту до закипания.
После этого добавляем поочередно все специи, хорошо перемешиваем деревянной лопаткой и уменьшаем огонь. Если на выходе томатного сока вышло меньше или больше чем 7 л (это зависит от размера и сорта помидоров), то не забываем изменить количество пряностей.
Варим сок четверть часа, периодически снимая легкую пену.
Выставляем на стол стерилизованные банки и аккуратно вливаем в них кипящий напиток из томатов. Накрываем их прокипяченными крышками и хорошо закатываем ключом.
Переворачиваем стеклянные тары вверх дном, накрываем большим полотенцем и оставляем в таком состоянии до полного остывания. После этого храним зимнюю заготовку в темном и прохладном месте.
Недавно пробовала домашнюю аджику из помидор без варки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Katarina82 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно томатный сок из помидор будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Katarina82!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим томатный сок из помидор, спасибо огромное за рецептик!!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для сельди под шубой из помидор.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю томатный сок из помидор.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Katarina82, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт томатного сока из помидор.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо огромное за рецепт! томатный сок из помидор супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Какой интересный рецепт томатного сока из помидор:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Я сделала томатный сок из помидор, все получилось очень даже..!
katarina82, спасибо большое!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!