Лечо из помидор с чесноком и перцем
Фотография готового блюда лечо из помидор с чесноком и перцем
- Время приготовления: 9 ч 15 мин
- Порций: 30
- Калорий: 73 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо с кабачками и перцем на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Зимой лечо из помидор - настоящее лакомство, напоминающее о лете!
Зимой лечо из помидор - настоящее лакомство. Эта еда настолько напомнит лето, так поднимет тонус, что не сделать заготовку по этому кулинарному рецепту будет, возможно, ошибкой! Давайте же сделаем это блюдо прямо сейчас! Ведь, кроме помидор, в нем будут и другие, не менее полезные овощи.
Метки: простой рецепт лечо
Готовим лечо из помидор с чесноком и перцем
Ингредиенты на тридцать порций
- #Помидоры - 1 кг
- Кабачки - 3 кг
- Лук репчатый - 6 шт.
- Болгарский перец - 6 шт.
Для маринада:
- Томатный соус - 1000 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 1.5 стак. (200 мл)
- Уксус - 0.5 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
- Чеснок - 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Помидоры настрогаем тонкими дольками. Кабачки, если староваты, очистим от кожуры и удалим из них семена. Молодые - только помоем. Нарежем их крупной соломкой, пересыпем солью и убирем в холодильник на ночь. Они пустят сок, его сольем, отжав сами кабачки. Помытый лук почистим и нарежем кубиками. Соломкой нарежем перец, помытый и очищенный от семян. Как только мы подготовим все продукты, сложим в большую кастрюлю все ингредиенты нашего маринада. Перемешаем все и доведем до кипения.
-
А потом каждые 10 минут добавляем в эту смесь овощи, все время перемешивая лечо. Сначала идут кабачки, 10 минут их тушим, следом - лук. Через 10 минут - сладкий перец, через другие 10 минут - помидоры. На последних 10 минутах выключаем газ. Лечо готово. И мы его разольем по стерилизованным банкам и закатаем.
Недавно пробовала лечо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Я теперь просто обязана приготовить лечо из помидор с чесноком и перцем
Большое спасибо!!!
У Порошкова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт лечо из помидор с чесноком и перцем!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Я тоже очень люблю лечо из помидор с чесноком и перцем, и особенно предпочитаю лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Порошкова.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Порошкова,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту лечо из помидор с чесноком и перцем.
Получилась вкуснятина!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Очень вкусно! Люблю лечо из помидор с чесноком и перцем!