Лечо с огурцами, помидорами и перцем

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт лечо с огурцами, помидорами и перцем

Фотография готового блюда лечо с огурцами, помидорами и перцем

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 26
  • Калорий: 61 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо с кабачками и перцем на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Каждая хозяйка, делая заготовки на зиму никогда не забудет приготовить лечо - вкуснейшее блюдо. Теперь у этого блюда много вариаций с разнообразным набором продуктов: баклажаны, кабачки, огурцы.

Метки:   простой рецепт лечо

Готовим лечо с огурцами, помидорами и перцем

Ингредиенты на двадцать шесть порций

  • Указан вес очищенных продуктов
  • Огурец - 1 кг
  • Помидор - 0,5 кг
  • Болгарский перец - 300 г
  • Сахар - 90 г
  • Соль - 40 г
  • Растительное масло - 50 мл
  • Уксус 9% - 50 мл
  • Чеснок - 2-3 зубчика

Шаги приготовления

  1. Каждая хозяйка, делая заготовки на зиму, никогда не забудет приготовить лечо - вкуснейшее блюдо. Теперь у этого блюда много вариаций с разнообразным набором продуктов: баклажаны, кабачки, огурцы.

  2. Предлагаю приготовить лечо с огурцами, помидорами и перцем. Процесс приготовления прост и не отнимает много времени.

  3. Помидоры измельчить через мясорубку или блендер и вылить в кастрюлю с толстым дном.

  4. Болгарский перец очистить, помыть и нарезать полосками.

    лечо с огурцами, помидорами и перцем
  5. Мелкие огурцы нарезать кружочками, крупные - полукольцами.

    лечо с огурцами, помидорами и перцем
  6. В кастрюлю с томатной массой добавить перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать, поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить 10-15 минут.

    лечо с огурцами, помидорами и перцем
  7. Высыпаем огурцы, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут. Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам, укупориваем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Остывшие банки затем убираем для хранения в прохладное место. Из данного количества продуктов получается 4 баночки по 0,5 л.

    лечо с огурцами, помидорами и перцем
  8. Лечо с огурцами, помидорами и перцем на зиму готово.

    лечо с огурцами, помидорами и перцем

Недавно пробовала лечо. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
bridel_99
bridel_99

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с лечо с огурцами, помидорами и перцем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

ledsers
ledsers

Iyenayav, рецепт лечо с огурцами, помидорами и перцем замечательный!
Спасибо!

tansi
tansi

Спасибо, iyenayav!

loroflo
loroflo

Мы тоже недавно первый раз делали венгерское лечо.

idene
idene

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Стороженко Марианна
Стороженко Марианна

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

nandu1988
nandu1988

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

lyuda76
lyuda76

Iyenayav, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Похожие рецепты