Лечо ассорти с таркинским перцем

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт лечо ассорти с таркинским перцем

Фотография готового блюда лечо ассорти с таркинским перцем

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 35 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо с кабачками и перцем на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вкуснейшее блюдо. Готовь без уксуса - это намного полезней!

Интересный рецепт лечо, который попался мне на глаза в прошлом году. Отличительной чертой этой заготовки является то, что она готовится без уксуса! Вкус у лечо просто божественный, а готовится он элементарно, еще и хранится хорошо.

Метки:   простой рецепт лечо

Готовим лечо ассорти с таркинским перцем

Ингредиенты на двадцать пять порций

  • Таркинский перец - 200 г
  • Болгарский перец - 800 г
  • Помидоры - 1.5 кг
  • Гвоздика - 3 г
  • Душистый перец - 3 г
  • Перец горошком - 5 г
  • Соль - 20 г
  • Сахар - 60 г

Шаги приготовления

  1. Таркинский и болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать крупными прямоугольниками.

  2. Томаты окунуть на несколько минут в кипяток, а потом положить в ледяную воду, сделать крестообразный разрез и аккуратно снять кожицу, после - вырезать плодоножку.

  3. Из томатов приготовить пюре посредством погружного блендера или мясорубки.

  4. Томатное пюре перелить в большую кастрюлю с толстым дном, закипятить, снять пену и уварить на среднем огне до легкого загустения, периодически помешивая и снимая пену. Это займет минут 15-20.

  5. Положить пряности и подготовленный таркинский перец, перемешать и тушить под крышкой 6-10 минут.

  6. Добавить соль и сахар, перемешать и готовить под крышкой еще минут 17-20.

  7. Простерилизовать банки и прокипятить крышки, пока доваривается лечо.

  8. Разложить горячее лечо в банки, закатать и поставить крышкой вниз на полотенце, сами банки накрыть пледом.

  9. Банки должны полностью остыть. После этого отправить их на хранение в подвал или холодильник.

  10. Приятного аппетита!

Недавно пробовала лечо с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
sofya88
sofya88

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

subbotnikova_74
subbotnikova_74

Нямка нямнямка…

caraleso
caraleso

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с лечо ассорти с таркинским перцем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

lera
lera

Argushyan_99, спасибо за рецепт лечо ассорти с таркинским перцем! Обязательно приготовлю :)

trifanova_82
trifanova_82

Обалденно, вкусно! argushyan_99, вы кудесница!

Шленева Тома
Шленева Тома

Argushyan_99, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении лечо ассорти с таркинским перцем.

wungu
wungu

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

teana
teana

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

ersulol
ersulol

Офигенно вкусно получается лечо ассорти с таркинским перцем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

ersene
ersene

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Стурова Светлана
Стурова Светлана

Просто замечательно…

Шарибзянова Инна
Шарибзянова Инна

Чуть язык не проглотила. Спасибо

ulya85
ulya85

Спасибо argushyan_99, ты меня спасла!!!

indat
indat

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Похожие рецепты