Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо с кабачками и перцем на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкуснейшее блюдо. Готовь без уксуса - это намного полезней!
Интересный рецепт лечо, который попался мне на глаза в прошлом году. Отличительной чертой этой заготовки является то, что она готовится без уксуса! Вкус у лечо просто божественный, а готовится он элементарно, еще и хранится хорошо.
Метки: простой рецепт лечо
Таркинский и болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать крупными прямоугольниками.
Томаты окунуть на несколько минут в кипяток, а потом положить в ледяную воду, сделать крестообразный разрез и аккуратно снять кожицу, после - вырезать плодоножку.
Из томатов приготовить пюре посредством погружного блендера или мясорубки.
Томатное пюре перелить в большую кастрюлю с толстым дном, закипятить, снять пену и уварить на среднем огне до легкого загустения, периодически помешивая и снимая пену. Это займет минут 15-20.
Положить пряности и подготовленный таркинский перец, перемешать и тушить под крышкой 6-10 минут.
Добавить соль и сахар, перемешать и готовить под крышкой еще минут 17-20.
Простерилизовать банки и прокипятить крышки, пока доваривается лечо.
Разложить горячее лечо в банки, закатать и поставить крышкой вниз на полотенце, сами банки накрыть пледом.
Банки должны полностью остыть. После этого отправить их на хранение в подвал или холодильник.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала лечо с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Нямка нямнямка…
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с лечо ассорти с таркинским перцем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Argushyan_99, спасибо за рецепт лечо ассорти с таркинским перцем! Обязательно приготовлю :)
Обалденно, вкусно! argushyan_99, вы кудесница!
Argushyan_99, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении лечо ассорти с таркинским перцем.
Рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Офигенно вкусно получается лечо ассорти с таркинским перцем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Просто замечательно…
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо argushyan_99, ты меня спасла!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!