Лечо с морковкой и перцем
Фотография готового блюда лечо с морковкой и перцем
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Постные рецепты
Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо с кабачками и перцем на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим!
Метки: простой рецепт лечо, рецепт русской кухни.
Готовим лечо с морковкой и перцем
Ингредиенты на четыре порции
- Морковь — 100 г
- Перец болгарский — 8-9 шт.
- Помидор — 500 г
- Лук — 250 г
- Соль — 0,5 ст.л. (без горки)
- Сахар — 50 г
- Масло растительное — 60 мл
- Уксус столовый 9% — 25 мл
Шаги приготовления
-
Подготовьте все овощи, тщательно вымойте их и очистите. Перца понадобится 8-9 шт. средней величины, как на фото. Если ваш перец больше или меньше, то количество варьируйте.
-
Вымытые помидоры перекрутите через мясорубку (или воспользуйтесь измельчителем). Полученный томатный сок с мякотью проварите 10 минут.
-
Очищенные овощи порежьте: лук и сладкий перец крупно, а вот морковь тонкими кружочками.
-
В горячий томат добавьте овощи, соль, сахар, перец черный по желанию, уксус и масло. Доведите смесь до кипения, варите на медленном огне под крышкой 20 минут.
-
Лечо с морковкой и перцем готово! Остудите его и подайте к столу, приятного аппетита!
Чтобы лечо получилось сочным и вкусным, берите толстостенные перчики. Особенно вкусно получаетсяблюдо с болгарским перцем или ратундой. Этот рецепт идеально подходит для консервирования. Для этого горячее лечо разлейте по стерильным баночкам, накройте стерильными крышками и закатайте!
Недавно пробовала лечо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Лечо с морковкой и перцем просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо zina, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Впервые в жизни замахнулась на лечо с морковкой и перцем, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо, zina, за помощь!
Мой муж очень любит лечо с морковкой и перцем.
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
А я сделала лечо с морковкой и перцем, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
А я посматриваю на рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо, zina, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще лечо с морковкой и перцем я не очччччень, но лечо с морковкой и перцем — на пятёрку)))
Брависсимо!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.