Лечо с морковкой и луком на зиму
Фотография готового блюда лечо с морковкой и луком на зиму
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хочу поделиться простым рецептом лечо с морковкой и луком на зиму. Заготовка получается вкусная и универсальная: можно добавлять в первые блюда, подавать как соус или кушать просто так!
Метки: простой рецепт лечо, рецепты на зиму
Готовим лечо с морковкой и луком на зиму
Ингредиенты на десять порций
- Помидоры — 2 кг
- Перец болгарский — 1.5 кг
- Лук — 500 г
- Морковь — 500 г
- Масло растительное — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Уксус 9% — 1/2 стак.
- Соль — 3 ст.л.
Шаги приготовления
-
Лук и помидоры перетираем до состояния пюре при помощи блендера или мясорубки. Выкладываем в кастрюлю, тушим час на маленьком огне. На сковороде (на растительном масле) обжарим измельченную морковь до золотистого цвета.
-
2. Когда пройдет час, к помидорному пюре добавим перец кусочками и обжаренную морковь. Перемешаем, добавим соль, сахар, уксус и масло. Тушим еще 15 минут.
-
3. Раскладываем по стерильным банкам, закрываем крышками. Храним в перевернутом состоянии до полного остывания. Затем переместим в погреб или в подвал до зимы.
-
4. Зимой достаем, охлаждаем и подаем к столу!
Этот классический рецепт лечо с морковкой и луком на зиму мне очень нравится. В нем ничего лишнего, а вкус выдержанный и нежный. Это лечо неострое, но некоторые хозяйки, как я знаю, к этому рецепту добавляют не только болгарский перец, но и перец чили, для пикантности готового лечо. Я не добавляла, но если вы предпочитаете пикантные закуски, попробуйте!
Недавно пробовала лечо с луком и морковью в мультиварке на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Прикольный рецепт
Lomes1983 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт лечо с морковкой и луком на зиму.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Я еще не делал лечо с морковкой и луком на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили лечо с морковкой и луком на зиму.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Пробовала приготовить receptykulinarov.ru/zagotovki/lecho/lecho-bez-pomidorov-na-zimu, подскажите что-нибудь попроще...
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Lomes1983, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт лечо с морковкой и луком на зиму!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Большое спасибо!!!
У lomes1983 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!