Закатка лечо на зиму
Фотография готового блюда закатки лечо на зиму
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 12
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Самый популярный рецепт лечо из болгарского перца. Готовится очень просто и быстро. Не нуждается в стерилизации.
Метки: простой рецепт лечо, легкие рецепты, рецепты на зиму, рецепт русской кухни.
Готовим закатку лечо на зиму
Ингредиенты на двенадцать порций
- Болгарский перец — 40 шт шт.
- Лук репчатый — 1,5 кг
- Помидор — 2 кг
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 1 стак.
- Уксус столовый 9% — 100 мл
- Масло рафинированное — 1 стак.
- Зелень — По вкусу
Шаги приготовления
-
Все овощи нужно подготовить, тщательно вымыть, очистить.
-
Из помидоров делаем пюре. Я измельчаю их в комбайне до однородного состояния. Если кожура грубая, ее лучше снять. Ставим вариться пюре (с момента закипания 10-12 минут).
-
Лук режем на 4-8 частей, в зависимости от величины луковицы.
-
Перец режем крупными квадратиками.
-
В кастрюлю с томатным пюре добавляем овощи, специи и зелень.
-
Варим на слабом огне с момента закипания 20 минут. Стерилизуем баночки и крышки.
-
Готовое лечо раскладываем по баночкам и закатываем. Готово!
Овощи режем, помидоры измельчаем. Все варим со специями, уксусом и маслом 20 минут. Закатываем в стерильные баночки и переворачиваем их вверх дном до остывания, после убираем в прохладное место для хранения.
Недавно пробовала лечо из кабачков и перца на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы закатку лечо на зиму готовили 5 получила т.к. всё знала)))
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Делаю закатку лечо на зиму который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Обязательно приготовлю!
unesich, спасибо!
Вот вам еще интересный рецептик лечо без помидоров на зиму. Очень довольна.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Чудесный рецепт закатки лечо на зиму!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Наконец то сделала закатку лечо на зиму- объедение!!!