Лечо без помидоров на зиму
Фотография готового блюда лечо без помидоров на зиму
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 40
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Приготовьте лечо из перца - это просто и необременительно.
Лечо без помидоров на зиму по предлагаемому рецепту готовится довольно просто. Самая трудоемкая часть рецепта - подготовить перец, очистить его от семян. Эту процедуру можно поручить даже детям. Закуска получается очень вкусной, аппетитной и ароматной. Такой перчик хорош в праздник как дополнение к мясным блюдам, отлично его подавать в пост к отварной/жареной картошечке. Разноцветные полоски перца красивы и сочны, их можно использовать как составную часть других блюд (салатов, супов, борщей).
Метки: простой рецепт лечо, красивые рецепты, рецепты на зиму
Готовим лечо без помидоров на зиму
Ингредиенты на сорок порций
- Болгарский перец - 5 кг
- Подсолнечное масло - 200 г
- Сахар - 100 г
- Соль - 40 г
- Столовый уксус - 0.5 стак. (200 мл)
- Перец горошком - 10 шт.
Шаги приготовления
-
Подготовьте продукты по списку, если будете делать заготовку из меньшего/большего количества перцев просто пропорционально все уменьшите/увеличьте.
-
Перцы промойте, удалите семена, нарежьте полосками.
-
Перец сложите в таз или кастрюлю, добавьте все остальные ингредиенты: соль, перец горошком, сахар, уксус, подсолнечное масло. Все перемешайте и оставьте на 3-4 часа в комнате.
-
За это время перец обмякнет и даст сок. Банки и крышки простерилизуйте любым способом.
-
Сложите полученный салат плотно в банки, залейте получившейся жидкостью. Поставьте стерилизоваться. Стерилизовать перец можно обычным способом: налить в бак/кастрюлю воду, положить на дно полотенце, поставить баночки с лечо, залить по плечики водой, довести до кипения. Стерилизовать минут 15 1-литровые банки. Я использую стерилизацию в микроволновке. Ставлю баночки и включаю максимальную мощность (на 5-7 минут поллитровую баночку).
-
Банки закрутите винтовыми стерильными крышками. И отправьте под шубу до полного остывания.
Недавно пробовала лечо из перца и помидоров без уксуса. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А как же мне хочется уже приготовить.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, лечо без помидоров на зиму сказка!
Вот ещё нашла лечо из помидоров и перца.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лечо без помидоров на зиму.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Всё круто, всё вкусно, спасибо kille2000 за твои рецепты.))))
Kille2000,:) очень аппетитное фото лечо без помидоров на зиму
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!