Вино из черной рябины

13 отзывов |  Видео | 
Рецепт вина из черной рябины

Фотография готового блюда вина из черной рябины

  • Время приготовления: 222 д 2 ч 15 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 89 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить напитки посмотрите рецепт домашнего вина из терновника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Прекрасный домашний напиток. Пробуй, это вкусно!

Известно еще с самых древних времен, что употребление вина в меру всегда помогает организму справиться с разными недугами. Предлагаю рецепт домашнего вина из черноплодной рябины. Оно имеет красивый цвет и прекрасный вкус.

Метки:   простой рецепт напитков,  домашнее вино

Готовим вино из черной рябины

Ингредиенты на шестнадцать порций

  • Рябина - 2.5 кг
  • Сахар - 0.5 кг
  • Изюм - 25 г
  • Вода - 500 мл

Шаги приготовления

  1. Ягоды рябины пропускаем через мясорубку (можно помять руками или потолочь толкушкой для картошки), добавляем 200 гр сахара и немного воды (стакан), перемешиваем. Выкладываем ягоды с полученной жидкостью в банку, добавляем изюм (не мыть), ставим гидрозатвор.

  2. Убираем банку в теплое и темное место для брожения. Через 10-14 дней (в зависимости от температуры) сок можно слить, ягоды хорошенько отжать.

  3. Поступаем по тому же алгоритму: добавляем сахар (150 гр), воду (150 мл), ставим гидрозатвор и выжидаем 10-14 дней. По прошествии указанного времени сливаем сок через трубку, не затрагивая осадок, и повторяем тот же процесс в третий раз.

  4. Когда гидрозатвор перестанет булькать, вино готово. Его нужно слить и процедить сквозь марлю для большей прозрачности.

  5. Разливаем молодое вино по бутылкам, отправляем в холодильник. Там оно должно созреть полностью. Этот процесс занимает достаточно много времени - от 4 месяцев до полугода.

  6. Ждем подходящего случая и наслаждаемся делом своих рук!

Недавно пробовала домашнее вино из малины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
parisedi1973
parisedi1973

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

mironov_81
mironov_81

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я вино из черной рябины готовить...

Ляля Лесовская
Ляля Лесовская

Я делала вино из черной рябины к приезду родственников.Все съели!!!

isedgou1985
isedgou1985

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

anseser
anseser

Старый добрый рецепт.

Нивня Оля
Нивня Оля

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

pokhiton_92
pokhiton_92

Фантастика!!!
Спасибо огромное за вино из черной рябины!

tanechka94
tanechka94

Попробуйте вино из яблок и черноплодной рябины receptykulinarov.ru/napitki/vino-iz-yablok-i-chernoplodnoi-ryabiny, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

ahotchick
ahotchick

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вино из черной рябины в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Люда Анисина
Люда Анисина

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Люся Вендер
Люся Вендер

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Пурик Элла
Пурик Элла

Сделала вино из черной рябины всё было очень вкусно отличный рецептик

yateracai1989
yateracai1989

Спасибо за отличные рецепты!!!

Похожие рецепты