Вино из черной рябины

13 отзывов |  Видео | 
Рецепт вина из черной рябины

Фотография готового блюда вина из черной рябины

  • Время приготовления: 222 д 2 ч 15 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 89 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить напитки посмотрите рецепт домашнего вина из терновника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Прекрасный домашний напиток. Пробуй, это вкусно!

Известно еще с самых древних времен, что употребление вина в меру всегда помогает организму справиться с разными недугами. Предлагаю рецепт домашнего вина из черноплодной рябины. Оно имеет красивый цвет и прекрасный вкус.

Метки:   простой рецепт напитков,  домашнее вино

Готовим вино из черной рябины

Ингредиенты на шестнадцать порций

  • Рябина - 2.5 кг
  • Сахар - 0.5 кг
  • Изюм - 25 г
  • Вода - 500 мл

Шаги приготовления

  1. Ягоды рябины пропускаем через мясорубку (можно помять руками или потолочь толкушкой для картошки), добавляем 200 гр сахара и немного воды (стакан), перемешиваем. Выкладываем ягоды с полученной жидкостью в банку, добавляем изюм (не мыть), ставим гидрозатвор.

  2. Убираем банку в теплое и темное место для брожения. Через 10-14 дней (в зависимости от температуры) сок можно слить, ягоды хорошенько отжать.

  3. Поступаем по тому же алгоритму: добавляем сахар (150 гр), воду (150 мл), ставим гидрозатвор и выжидаем 10-14 дней. По прошествии указанного времени сливаем сок через трубку, не затрагивая осадок, и повторяем тот же процесс в третий раз.

  4. Когда гидрозатвор перестанет булькать, вино готово. Его нужно слить и процедить сквозь марлю для большей прозрачности.

  5. Разливаем молодое вино по бутылкам, отправляем в холодильник. Там оно должно созреть полностью. Этот процесс занимает достаточно много времени - от 4 месяцев до полугода.

  6. Ждем подходящего случая и наслаждаемся делом своих рук!

Недавно пробовала домашнее вино из малины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
parisedi1973
parisedi1973

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

mironov_81
mironov_81

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я вино из черной рябины готовить...

Ляля Лесовская
Ляля Лесовская

Я делала вино из черной рябины к приезду родственников.Все съели!!!

isedgou1985
isedgou1985

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

anseser
anseser

Старый добрый рецепт.

Нивня Оля
Нивня Оля

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

pokhiton_92
pokhiton_92

Фантастика!!!
Спасибо огромное за вино из черной рябины!

tanechka94
tanechka94

Попробуйте вино из яблок и черноплодной рябины receptykulinarov.ru/napitki/vino-iz-yablok-i-chernoplodnoi-ryabiny, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

ahotchick
ahotchick

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вино из черной рябины в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Люда Анисина
Люда Анисина

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Люся Вендер
Люся Вендер

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Пурик Элла
Пурик Элла

Сделала вино из черной рябины всё было очень вкусно отличный рецептик

yateracai1989
yateracai1989

Спасибо за отличные рецепты!!!

Похожие рецепты

Домашнее вино из роз
Вино из меда