Клюквенно-имбирный соус

Полина

Фотография готового блюда клюквенно-имбирного соус

Время приготовления: 30 мин
Порций: 7
Калорий: 92 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт соуса бер руж. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вот-вот начнется сезон клюквы, а значит надо подкинуть вам рецептов с этой замечательной ягодой. Начнем с малого. Такой соус хорошо подавать к блюдам из мяса и птицы - особенно хорош он с уткой и индейкой. Имбирь придает этому соусу интересную пиконтную нотку, которую по достоинству оценили все мои дегустаторы.

Метки: простой рецепт соусов, клюквенные соусы

Готовим клюквенно-имбирного соус

Ингредиенты на семь порций

Основа

клюква (можно замороженную) 350 г
сахар 180 г
имбирь 1 ст.л.
красный винный или уксус из хереса 2 ст.л.

Шаги приготовления

В ковшике смешиваем клюкву, сахар, имбирь и 2 ст. л. воды.
Ставим на плиту, доводим до кипения и варим на умеренном огне примерно 10-15 минут. Сироп должен загустеть.
Снимаем соус с огня, добавляем уксус и перемешиваем. Остужаем до комнатной температуры и подаем.
Приятного аппетита!

Недавно пробовала овощной соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

dasur1978

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Вера Оноприйчук

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Ириша Акименко

Полина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

indat

Нашла в закладках рецепт имбирного соуса receptykulinarov.ru/sousy/imbirny-sous - обязательно надо попробовать.

Таша Лазарева

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

1antig

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

saicedyot

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)