Маринад для мяса

igindof

Фотография готового блюда маринада для мяса

Время приготовления: 2 ч 20 мин
Порций: 12
Калорий: 104 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить маринады посмотрите рецепт варианта маринада для мяса на шампурах на мангале. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Маринад сделает мясо нежным и придаст пикантности.

Этот кулинарный рецепт я позаимствовала у своего папы, так как он у нас главный на кухне когда речь идет о мясе! Этот маринад для мяса абсолютно подходит для любого вида мясных продуктов, а мясо без маринада и не мясо вовсе. Еда получается нежная с необыкновенно пикантным вкусом. Шашлыки с таким маринадом получаются вкусными.

Метки: простой рецепт маринадов, классические соусы

Готовим маринад для мяса

Ингредиенты на двенадцать порций

Лимоны - 1 шт.
Вино красное - 1 стак. (200 мл)
Молоко - 50 г
Чеснок - 4 зубч
Лук репчатый - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Орегано сухой - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Шаги приготовления

Любое мясо сбрызгиваем соком лимона, даем ему постоять минуты три. Если мясо порезано на кусочки, значит, мы его солим и перчим по вкусу, добавляем выдавленный через чесночницу чеснок, сушеное орегано и все перемешиваем, а если мясо используется большими кусочками, то лучше его натереть этой смесью. Пускай оно постоит минут 10 в этой смеси.
Добавляем порезанный кольцами лук и поливаем оливковым маслом. Все перемешиваем. Далее заливаем мясо смесью вина с молоком так чтоб она слегка покрыла его. Молоко придаст мясу нежность.
Все это ставим в холодильник на 2 часа, а лучше на всю ночь - все зависит от того насколько вы хотите чтобы пропиталось ваше мясо этой смесью.
Вот и все маринад для мяса готов!