Маринад из моркови и лука
Фотография готового блюда маринада из моркови и лука
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 24
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить маринады посмотрите рецепт маринада для индоутки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Овощи всегда были в почете, а тем более такие вкусные!
Готовим маринад из моркови и лука
Ингредиенты на двадцать четыре порции
- Морковь - 1.5 кг
- Помидоры - 1 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Перец - 3 шт.
- Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
- Уксус - 1 стак. (200 мл)
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
Шаги приготовления
-
Этот кулинарный рецепт нечаянно нашелся в просторах интернета. Искала что-нибудь для помидор, а нашла для моркови. А что, одно другому не помешает, почему бы и не смешать два этих жутко полезных овоща вместе? Вы бы видели, как красиво получился этот маринад из моркови. Хотя может и не совсем маринад, но попробовать такую еду зимой совсем не плохо.
-
Морковь хорошенько промыть и почистить. Лучше всего использовать не крупные корнеплоды, они нежнее получаются. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками. Помидоры пропустить через мясорубку. Наденьте резиновые перчатки и очистите острый перец от семян, его тоже через мясорубку.
-
В большой емкости, лучше в тазу смешать овощи, добавить растительное масло, соль и сахар, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Не знаю зачем, но сильно подозреваю, чтобы отмыть руки от сока острого перца. Ставим на сильный огонь, который убавляем до минимума, как только все закипит. Варим 30 минут, добавляем уксус. Закатываем горячим в стерильные банки. Мы зимой попробовали с жареной рыбой, довольно не плохо, и с мясом тоже хорошо.
Недавно пробовала маринад для огурцов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала маринад из моркови и лука-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Какая вкусняшка!
Наверно нужно порепетировать приготовление быстрого маринада для моркови. А то вдруг опростоволосимся.
Журавская, отличный рецепт маринада из моркови и лука
спасибо за идейку
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт маринада из моркови и лука станет любимкой
хочу хочу
Давно хочу попробовать сделать маринад из моркови и лука))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо, Журавская!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим маринад из моркови и лука как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)