Пряный йогуртовый маринад с индийскими специями

Тараскина Кристюша

Рецепт пряного йогуртового маринада с индийскими специями

Фотография готового блюда пряного йогуртового маринада с индийскими специями

Время приготовления: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 65 ккал
Кухня: Индийская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Сковорода чугунная, Блендер

Если нравится готовить маринады посмотрите рецепт пряного маринада со специями для мяса на гриле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки: простой рецепт маринадов, рецепты на сковороде, классические соусы, рецепт индийской кухни.

Готовим пряный йогуртовый маринад с индийскими специями

Ингредиенты на четыре порции

Семена кумина (зира) 2 ч.л.
Семена кориандра 1 ч.л.
Семена горчицы 1 ч.л.
Паприка 1 столовая ложка
Кайенский перец 1/2 чайной ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Куркума 1/2 чайной ложки
Натуральный обезжиренный йогурт 1/2 стак.
Лук репчатый 1 головка
Сок лайма 2 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Тертый имбирь 1 столовая ложка

Шаги приготовления

На хорошо разогретой сковороде обжарьте кумин, кориандр и горчицу до появления аромата примерно 2 минуты. Охладите и измельчите в кофемолке или ступке. Пересыпьте с миску.
Добавьте паприку, кайенский перец, соль и куркуму.
В блендере смешайте йогурт, сок лайма, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и имбирь. Слегка взбейте и добавьте специи. Снова слегка взбейте.

Это отличный маринад для курицы, рыбы и морепродуктов на гриле. Количество маринада рассчитано примерно на 1 кг куриного или рыбного филе.

Недавно пробовала маринад для курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

othofotor1973

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Нивня Оля

Спс)
оч понравилось)

kalina_81

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

alena96

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Женя Ташбулатова

Пряный йогуртовый маринад с индийскими специями давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

rotach

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

eromruti

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления йогуртового маринада для курицы. Наверно я надолго у Вас.

subrakova_87

Тараскина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пряного йогуртового маринада с индийскими специями.

margarita98

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Дробыш Диана

Рецепт интересный.
Попробую!

yanevich_71

Спасибо, Тараскина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!