Морковный крем-суп с соусом песто

15 отзывов | 
Рецепт морковного крема-супа с соусом песто

Фотография готового блюда морковного крема-супа с соусом песто

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 793 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Нож картофельный, Блендер

Если нравится готовить соус песто посмотрите рецепт пасты с соусом песто и курицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт соуса песто,  простые соусы,  рецепт итальянской кухни.

Готовим морковный крем-суп с соусом песто

Ингредиенты на четыре порции

  • Морковь 4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Вода 2 л
  • Сельдерей 1 стебель
  • Желтый сладкий перец 1/2 шт.
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Зелень 2 пучка
  • Ржаной хлеб 4 куска
  • Козий сыр 4 куска
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Орехи 2 столовые ложки

Шаги приготовления

  1. Овощи очистить, нарезать крупными кусками.

  2. В кипящую воду добавить луковицу, морковь и картофель. Посолить. Варить 10-15 минут.

  3. Добавить в бульон стебель сельдерея, болгарский перец, 2 столовые ложки оливкового масла. Варить до мягкого состояния картофеля и моркови. Поперчить по вкусу.

  4. Зелень зеленого базилика, укропа и петрушки вымыть и обсушить. Ореховую смесь: миндаль, кешью, арахис (если она не обжарена) слегка обжарить. Измельчить в блендере зелень и орехи. Не выключая блендер, влить тонкой струйкой оливковое масло.

  5. Суп измельчить блендером.

  6. Ввести песто в суп.

  7. Подавать с ржаным хлебом и козьим сыром.

Недавно пробовала лингвини с соусом песто. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
katsuro_92
katsuro_92

Отличная тема:) уже в закладке.

ogiri
ogiri

Спасибо за рецепт!

dasha86
dasha86

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Нуйкина Оля
Нуйкина Оля

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

edindup
edindup

Мария — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно морковный крем-суп с соусом песто будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

alisa74
alisa74

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Ира Щеткина
Ира Щеткина

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

owlisi
owlisi

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт макарон с соусом песто.

nadya
nadya

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

rular
rular

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Боева Яся
Боева Яся

За рецепт спасибо

lyudochka97
lyudochka97

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Рая Чеховская
Рая Чеховская

Вкусняша, вкусняша!!!

ksyukha74
ksyukha74

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Эмма Пожарских
Эмма Пожарских

Я тоже делала морковный крем-суп с соусом песто.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Похожие рецепты