Паста пенне с соусом песто

Ингредиенты на две порции

• Пенне 200 г
• Шпинат 90 г
• Чеснок 4 зубчика
• Лимонный сок 1 ч.л.
• Масло оливковое extra virgen 4 ст.л.
• Соль 10 г
• Перец 6 г
• Помидоры черри 4 шт.
• Базилик 4 листочка
• Сыр пармезан 100 г

Шаги приготовления

1. Паста с соусом песто - еще одно популярное итальянское блюдо.

2. Эта легкая, но сытная паста готовится очень быстро и точно разнообразит любой семейный обед или ужин.

3. Вскипятить воду в кастрюле, добавить пасту, соль и готовить около 8-10 минут (точное время нужно посмотреть на упаковке, чтобы не переварить макаронные изделия).

4. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, подождать пока стечет вода и переложить обратно в кастрюлю.

5. Приготовить соус песто.

6. В блендере измельчить листья шпината, оливковое мало, очищенный чеснок и лимонный сок.

7. Должна получиться однородная сместь яркого изумрудного цвета.

8. Пасту полить готовым соусом песто, перемешать, приправить молотым перцем и разложить по тарелкам.

9. Помидоры черри промыть и разрезать пополам.

10. Сыр натереть на мелкой терке.

11. Готовое блюдо украсить дольками черри, листиками базилика и посыпать сверху тертым сыром.

12. Приятного аппетита.

13. Кстати, пасту можно приготовить и с другими знаменитыми соусами на выбор.