Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов

15 отзывов | 
Рецепт пасты с соусом песто из рукколы и грецких орехов

Фотография готового блюда пасты с соусом песто из рукколы и грецких орехов

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 584 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Если нравится готовить соус песто посмотрите рецепт пасты с соусом песто и курицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт соуса песто,  вкусные соусы,  рецепт итальянской кухни.

Готовим пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов

Ингредиенты на шесть порций

  • Руккола 1 пучок
  • Грецкие орехи 65 г
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Спагетти 500 г
  • Сыр пекорино романо 150 г
  • Листья базилика по вкусу

Шаги приготовления

  1. В блендер влить оливковое масло и порциями добавлять рукколу, тертый или резаный на некрупные кусочки пекорино, расчлененные на половинки грецкие орехи и снова масло при необходимости. Взбивать на низкой скорости, чтобы в песто можно было узнать компоненты. Как только содержимое блендера станет однородным и густым как сметана песто готов.

  2. Спагетти отварить в чуть подсоленной воде до состояния аль денте.

  3. Слить до капли воду и в кастрюле смешать макароны со свежеприготовленным песто.

  4. Выложить полученную смесь на тарелки, украсить листком зеленого базилика.

  5. Подавать со свеженатертым пекорино.

В песто можно добавить и другие орехи, например, кедровые, но не более трети от общего количества.

Недавно пробовала лигурийскую пасту с соусом песто и томатами черри. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lyudmila75
lyudmila75

Да пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Ира, спасибо!

maikovskaya_92
maikovskaya_92

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пасты с соусом песто из рукколы и грецких орехов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Ириша Акименко
Ириша Акименко

У меня паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов прямо как на картинке!
получилось шикарно, Ира спасибо за рецептик!!!

entin
entin

Внесу в копилочку песто из рукколы и фисташек, объеденье.

Татьяна Темчук
Татьяна Темчук

Приготовила пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

nyuta
nyuta

Только что доела пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов!!! очень вкусно!!!

Татьяна Шашук
Татьяна Шашук

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Ветрова Роза
Ветрова Роза

Давненько мы с подругой пробовали приготовить пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

ilowhelse
ilowhelse

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов,очень понравилось.Спасибо.

sowhuthuc
sowhuthuc

Ира, огромное спасибо за пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов!
Получилось с первого раза.

idesoun
idesoun

Сижу сейчас, доедаю пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов.
Очень вкусно, мне понравилось.

malov_80
malov_80

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Десяткина Лида
Десяткина Лида

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пасты с соусом песто из рукколы и грецких орехов.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Кардэлло Тинка
Кардэлло Тинка

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

hessomal
hessomal

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Похожие рецепты