Фишкейки с цитрусовым тартаром

11 отзывов | 
Рецепт фишкеек с цитрусовым тартаром

Фотография готового блюда фишкеек с цитрусовым тартаром

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 928 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер, Сковорода чугунная

Если нравится готовить соус тартар посмотрите рецепт картофельных вафель с тартаром из лосося с краснои икрои и крема из яи ца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт соуса тартар,  рецепты на сковороде,  простые соусы,  рецепт английской кухни.

Готовим фишкейки с цитрусовым тартаром

Ингредиенты на четыре порции

  • Майонез 220 г
  • Цедра апельсина 1 столовая ложка
  • Лимонная цедра 60 г
  • Лимонный сок 3 столовые ложки
  • Апельсиновый сок 3 столовые ложки
  • Сахар щепотка
  • Кайенский перец щепотка
  • Филе карпа 1 кг
  • Лук репчатый 1 головка
  • Петрушка 20 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Маца крупного помола 40 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

  1. В небольшой миске смешать 200 грамм майонеза, лимонную и апельсиновую цедру, по столовой ложке сока лимона и апельсина, щепотку соли, щепотку сахара и кайенский перец. Отставить.

  2. Покрыть противень листом жаропрочной бумаги. Филе карпа пробить в блендере в грубый фарш, переложить в миску и добавить измельченные лук и петрушку, оставшийся майонез, яйцо, лимонный и апельсиновый сок, перемешать, добавить мацу, соль и перец.

  3. Влажными руками налепить из получившегося фарша небольшие котлетки и выложить на достаточном расстоянии друг от друга на противень.

  4. Убрать в холодильник на час.

  5. В глубокой сковороде разогреть масло и поджарить на нем котлетки по две-три минуты с каждой стороны, обсушить на бумажных полотенцах и подавать с соусом.

Недавно пробовала рулет с цитрусовым кремом янтарь. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tasha99
tasha99

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

arina99
arina99

Приготовила вкусно

Дегтярева Валя
Дегтярева Валя

А я всегда готовлю с Ведерникова и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

engangofr
engangofr

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Юлия Саченко
Юлия Саченко

Столько нового узнала про фишкейки с цитрусовым тартаром!
Спасибо!!

nakhtigal_96
nakhtigal_96

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Стельченко Вита
Стельченко Вита

Приготовила http://receptykulinarov.ru/supy/gaspacho/tomatny-sup-gaspacho-s-pechenym-bolgarskim-pertsem-avokado-myasom-kamchatskogo-kraba-i-tartarom-iz-klubniki, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

galya
galya

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Мухачева Танюша
Мухачева Танюша

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Дегтярева Валя
Дегтярева Валя

Спасибо, Ведерникова!

olesya
olesya

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Похожие рецепты