Теплый тартар ролл из семги
Фотография готового блюда теплого тартара ролл из семги
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 7
- Калорий: 1066 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соус тартар посмотрите рецепт тартара из семги. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сейчас у нас в семье время рыбы! И что то так мне захотелось чего-то новенького необычного. Ход мысли был такой: есть кусок семги, как бы его приготовить? с чем она сочетается? с картофелем да, но это слишком привычно. Со шпинатом прекрасно, у меня есть протертый и замороженный. А еще семга прекрасно сочетается с сельдереем корневым. Как бы это все соединить поинтереснее??? А недавний конкурс и итальянские блюда! Вспомнилось мне сто я делала зеленую лазанью со шпинатом и очень нам это тесто понравилось. Надо повторить! Недавно попадался рецепт ленивых пельменей и он тоже пригодился! Короче что у меня получилось судите сами! Но нам очень понравилось! Все вместе на столько заиграло весело и вкусно! И вкус надо сказать очень не простой, изысканный в полном смысле этого слова!
Готовим теплый тартар ролл из семги
Ингредиенты на семь порций
- шпинат замороженный - 1 упаковка
- пшеничная мука - 350 стак.
- оливковое масло - 80 мл
- семга свежая - 400 г
- сельдерей корень - 250 г
- картофель - 250 г
- петрушка - 2
- гранатовый сок - 80 мл
- перец горошком смесь - 2 щепотки
- сельдерей стебли - 4 шт.
Шаги приготовления
-
Тесто у нас абсолютно постное. Муку просеять, высыпать горкой, посолить. Сделать углубление, вылить размороженную шпинатную смесь (400 г). Добавить 50мл оливкового масла. Замесить мягкое тесто. По мере надобности муки можно чуть чуть добавить.
-
Семгу отделить от костей, мелко нарубить! Именно нарубить ножом, чтобы сохранились кусочки.
-
Добавить соль, смесь перцев, рубленную петрушку. Залить гранатовым соком. Дать постоять.
-
Очистить и потереть на крупной терке корень сельдерея, добавить к рыбе.
-
Так же поступить с картофелем.
-
От теста отрезать кусочек и раскатать как можно тоньше. Впрочем может кто любит и потолще, будет сытнее, но грубее)
-
Часть фарша разложить поверх раскатанного пласта.
-
Скрутить в плотный ролл.
-
Конец защипить.
-
Острым ножом порезать ролл на части.
-
В глубокую сковороду выложить стебли сельдерея. Они не датут роллам пристыть ко дну и усилят вкус!
-
Залить водой, закипятить, чуть присолить и влить оставшееся оливковое масло. Роллы должны быть покрыты водой на 2/3. тушить на довольно сильном огне 10 минут.
-
Выключить и выложить на тарелку, лучше сразу порционно. Очень вкусно с соевым соусом или сметаной. Да и так просто тоже! Только с майонезом молю не надо кушать, он напрочь убивает все вкусы и ароматы.
-
Для последующих порций воду в сковороду нужно каждый раз добавлять. Стебли оставляем на месте до последней порции, потом выбрасываем. У меня получилось 5 роллов и 7 порций из них. Еще одна порция пасты)
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала соуса тартар. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Ты просто кудесница.
А теплый тартар ролл из семги — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и теплый тартар ролл из семги очень похвалила.
Буду очень рада, если кому рецепт свекольного тартара пригодится.
Очень вкусный рецепт теплого тартара ролл из семги, буду рада воспользоваться рецептом.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Даня, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!