Гаспачо кровавая мэри

Ингредиенты на три порции

• Помидоры 2 шт.
• Перец красный сладкий 1/2 шт.
• Огурцы 1 шт.
• Сельдерей 1 стебель
• Перец чили 1/4 шт.
• Сок томатный 1 ст
• Лук репчатый 1/2 шт.
• Чеснок 1-2 зубка
• Водка 90 г
• Соль морская по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Оливковое масло 2 ч.л.
• Петрушка (зелень) 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Помидоры и огурцы очистить от кожицы, подготовить остальные ингредиенты.

2. Оставить немного огурца, сельдерея, перца и помидора на гарнир. Остальные овощи нарезать произвольно.

   

3. Сложить все в глубоую миску. Влить томатный оск.

   

4. Пюрировать при помощи блендера до однородного состояния.

   

5. Теперь посолить и поперчить суп, приправить лимонным соком. Поставить охлаждать на пару часов.

   

6. Нарезать оставленные овощи на гарнир мелким кубиком. Измельчить зелень.

   

7. Налить суп в стаканы, влить охлажденную водку (по 30 гр на каждую порцию).

   

8. Положить сверху гарнир, посыпать зеленью и сбрызнуть оливковым маслом.

   

9. Рецепт "Гаспачо "Кровавая Мэри"" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.