Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Гороховый суп под оригинальным названием «Лондонский смог» — один из самых сытных и вкусных вариантов первого. Уж так повелось, что мы не привыкли считать блюдо с горохом чем-то особенным. Давно уже пора изменить это. Есть один потрясающий рецепт, который должен быть в кулинарном арсенале хозяйки.
Наваристый и густой будто лондонский туман, с ломтиками бекона и хрустящими гренками, такой суп станет идеальным дополнением вашего меню. Перед подачей все продукты можно измельчить в блендере, а само блюдо посыпать любимой зеленью.
Метки: простой рецепт горохового супа, куриный суп, гороховый суп
Процедите бульон. Вскипятите. Добавьте горох. Варите в течение 30 минут на медленном огне.
Разогрейте 25 г сливочного масла в другой емкости. Добавьте 110 г бекона, измельченные лук, морковь и сельдерей, а также картофель кубиками. Готовьте до золотистости в течение 15 минут.
Переложите готовые овощи и бекон в емкость с бульоном. Добавьте специи. Варите под крышкой в течение 40 минут.
Нагрейте сухую сковороду. Обжарьте оставшийся бекон. Переложите на бумажное полотенце.
Нарежьте хлеб кубиками. Обжарьте до состояния гренок на сливочном масле.
Взбейте готовый суп в блендере. Добавьте немного бульона или воды, если он очень густой. Проварите 5 минут.
Разлейте суп по мискам, добавьте бекон и сухарики. Подавайте.
Заставьте всех восхищаться видом, ароматом и вкусом нового блюда. Горох станет одним из самых частых продуктов в списке покупок, а «Лондонский смог» любимейшим вариантом обеда или ужина для всей семьи. Не рассчитывайте на то, что суп надолго задержится в кастрюле, — уйдет за один присест. Посоветуйте подругам!
Недавно пробовала гороховый суп с картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Вкуснятина, обожаю гороховый супчик
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, inden1975 :)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Сделала гороховый суп впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить гороховый супчик.
Скорее бы попробовать)
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят гороховый супчик.
Inden1975! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
гороховый суп(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
inden1975, ваш рецепт горохового супчика самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Обязательно сделаю гороховый суп!!!