Гороховый суп лондонский смог

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт горохового супа лондонского смог

Фотография готового блюда горохового супа лондонского смог

  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 43 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Гороховый суп под оригинальным названием «Лондонский смог» — один из самых сытных и вкусных вариантов первого. Уж так повелось, что мы не привыкли считать блюдо с горохом чем-то особенным. Давно уже пора изменить это. Есть один потрясающий рецепт, который должен быть в кулинарном арсенале хозяйки.

Наваристый и густой будто лондонский туман, с ломтиками бекона и хрустящими гренками, такой суп станет идеальным дополнением вашего меню. Перед подачей все продукты можно измельчить в блендере, а само блюдо посыпать любимой зеленью.

Метки:   простой рецепт горохового супа,  куриный суп,  гороховый суп

Готовим гороховый суп лондонский смог

Ингредиенты на пять порций

  • Куриный бульон 2 л
  • Горох сухой 350 г
  • Сливочное масло 75 г
  • Бекон 175 г
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Хлеб 50 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Шаги приготовления

  1. Процедите бульон. Вскипятите. Добавьте горох. Варите в течение 30 минут на медленном огне.

  2. Разогрейте 25 г сливочного масла в другой емкости. Добавьте 110 г бекона, измельченные лук, морковь и сельдерей, а также картофель кубиками. Готовьте до золотистости в течение 15 минут.

  3. Переложите готовые овощи и бекон в емкость с бульоном. Добавьте специи. Варите под крышкой в течение 40 минут.

  4. Нагрейте сухую сковороду. Обжарьте оставшийся бекон. Переложите на бумажное полотенце.

  5. Нарежьте хлеб кубиками. Обжарьте до состояния гренок на сливочном масле.

  6. Взбейте готовый суп в блендере. Добавьте немного бульона или воды, если он очень густой. Проварите 5 минут.

  7. Разлейте суп по мискам, добавьте бекон и сухарики. Подавайте.

Заставьте всех восхищаться видом, ароматом и вкусом нового блюда. Горох станет одним из самых частых продуктов в списке покупок, а «Лондонский смог» любимейшим вариантом обеда или ужина для всей семьи. Не рассчитывайте на то, что суп надолго задержится в кастрюле, — уйдет за один присест. Посоветуйте подругам!

Недавно пробовала гороховый суп с картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Вахитова Люда
Вахитова Люда

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

ofilaro
ofilaro

Вкуснятина, обожаю гороховый супчик
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, inden1975 :)

owhera1980
owhera1980

Очень популярно все расписано. Спасибо.

barabashnikova_94
barabashnikova_94

Сделала гороховый суп впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

arisha99
arisha99

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить гороховый супчик.

alamira
alamira

Скорее бы попробовать)

teadar1973
teadar1973

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят гороховый супчик.

arenda
arenda

Inden1975! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
гороховый суп(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Элла Курышева
Элла Курышева

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
inden1975, ваш рецепт горохового супчика самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

onsucha
onsucha

Обязательно сделаю гороховый суп!!!

Похожие рецепты

Гороховый суп с бараниной
Гороховый суп в хлебе