Густой томатный суп

Журавская Ася

Фотография готового блюда густого томатного супа

Время приготовления: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 231 ккал
Кухня: Испанская
Рецепт: Простой

Если нравится готовить супы посмотрите рецепт густого горячего шоколада со взбитыми сливками и зефиром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Оригинальный, но экономный и простой рецепт густого томатного супа мне подсказал настоящий мастер испанской кухни. И результат действительно потрясающий- из таких простых продуктов - такой шедевр!

Метки: простой рецепт супов, суп томатный, рецепт испанской кухни.

Готовим густой томатный суп

Ингредиенты на пять порций

Хлеб белый — 100 г
Помидоры — 900 г
Лук — 1 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Огурец — 1 шт.
Желток яйца — 1 шт.
Чеснок — 5 Зубчиков
Масло растительное — 6 ст.л.
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу

Шаги приготовления

Хлеб и чеснок измельчаем в блендере.
2. Добавим к смешанным сухим компонентам масло и желток. Взбиваем, и получаем такую вот пасту.
3. Лук измельчим и обжарим в сотейнике. Добавляем помидоры, перец, огурец, соль, и специи. Взбиваем блендером до состояния пюре.
4. Добавляем пасту из чеснока и хлеба. Разбавляем водой на ваш вкус, доводим до кипения, и держим еще пять минут.
5. Перчим и солим по вкусу, украшаем тоже чем угодно - сухариками, овощами, зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления густого томатного супа настолько простой, что я спешу им поделится! Вообще же он меня просто-таки впечатлил за счет добавления хлебно-чесночно-томатной пасты, - поверьте, такого вы еще не пробовали! И еще - это блюдо испанской кухни, а там часто первые блюда подают холодными. Попробуйте и вы, ведь вы теперь знаете, как сделать густой томатный суп, и ничего не мешает!:)

Недавно пробовала густой компот из сухофруктов со специями. Рекомендую! Может кому и пригодится.