Густой суп шурпа с говядиной
Фотография готового блюда густого супа шурпа с говядиной
- Время приготовления: 1 ч 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить шурпу посмотрите рецепт ковурмы шурпа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Суп Шурпа пришел из восточных стран, где он имеет широкое распространение до сегодняшнего дня. Это блюдо отличатся от остальных супов большой жирностью, использованием в приготовлении большего количества овощей и приправ.
Метки: простой рецепт шурпы, простые рецепты, суп из говядины
Готовим густой суп шурпа с говядиной
Ингредиенты на четыре порции
- говядина 700 г
- картофель 6 шт.
- перец сладкий болгарский 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 2 головки
- чеснок 2 зубчика
- томатная паста 3 ст.л.
- перец черный молотый
- специи
- зелень
- соль
Шаги приготовления
-
Взять две крупные луковицы, нашинковать их и обжарить на масле. Взять жирную баранину или говядину, отварить его в 3 литрах воды. После чего порезать небольшими кусочками и положить его к луку. Бульон нужно процедить.
-
Промыть все овощи. Картофель очистить. Морковь протереть через крупную терку. Помидоры и болгарский перец нарезать соломкой. Положить их к мясу. К мясу с овощами положить томатную пасту и залить небольшим количеством бульона. Тушить на среднем огне полчаса.
-
Очищенный картофель также нарезать соломкой. Тушеные овощи и мясо вложить обратно в кастрюлю, положить туда картошку, залить оставшимся бульоном. Приправить густой суп Шурпа с говядиной и варить еще минут 10. Как только картошка отварилась положить измельченный чеснок и зелень.
Во время тушения бульон должен лишь слегка покрыть овощи. Иначе они разварятся. Подавать на стол в порционных тарелках с куском хлеба или лаваша.
Недавно пробовала шурпу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Да да вкусняха)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Готовила густой суп шурпа с говядиной первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Размещаю ссылочку на рецепт receptykulinarov.ru/supy/shurpa/shurpa-s-govyadinoi, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо большое за замечательный рецепт густого супа шурпа с говядиной.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Да густой суп шурпа с говядиной…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать густой суп шурпа с говядиной постоянно.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Надя, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я с дочкой делаем густой суп шурпа с говядиной. Довольно вкусно выходит :)
Попробовали сегодня густой суп шурпа с говядиной, просто класс!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!