Холодный рыбный суп

9 отзывов | 
Рецепт холодного рыбного супа

Фотография готового блюда холодного рыбного супа

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 251 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Обед, Семейный праздник

Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Скоро уже лето и (лично у меня) возникает проблема супчика на жаркий день. Я не люблю окрошки, холодные свекольники (хотя в гостях могу подкрепиться с удовольствием). Несколько лет назад я решила эту обеденную проблему. И самое приятное, достаточно только супчика и можно обойтись без второго, третьего и компота= Когда я начала готовить этот суп, я использовала другую рыбу, а потом по совету подруги, хоть она и готовит горячий рыбный, перешла на рыбку с чудным летним названием - ледяная. Супчик со сметанкой и зеленью - мммммм= Так что предлагаю вам, все элементарно, просто и приятного аппетита.

Метки:   простой рецепт холодного супа,  праздничные рецепты,  рыбный суп,  рецепт русской кухни.

Готовим холодный рыбный суп

Ингредиенты на пять порций

  • рыба белая 600 г
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • картофель 4 шт.
  • перец белый 10 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • сахарный песок 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Рыбу разморозить

  2. головы отрезать, брюшки разрезать, вынуть внутренности, отрезать плавники и промыть. Залить водой (примерно 2,5 литра) и варить бульон с добавлением перца и лаврового листа

    холодный рыбный суп
  3. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать и немного обжарить в масле

    холодный рыбный суп
  4. Вынуть рыбу, остудить, разобрать, кости удалить

    холодный рыбный суп
  5. Картофель нарезать кубиками

    холодный рыбный суп
  6. Закипятить бульон, добавить картошку, рыбу, морковь с луком. Положить сахар и соль по вкусу и варить до готовности (около 20-30 минут). Остудить и подавать охлажденным со сметаной и зеленью

    холодный рыбный суп

Недавно пробовала холодный суп гаспачо. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
nastasya
nastasya

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант холодного рыбного супа

eromruti
eromruti

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Субботникова Кристина
Субботникова Кристина

Очень вкусный рецепт холодного рыбного супа, буду рада воспользоваться рецептом.

Женя Ташбулатова
Женя Ташбулатова

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Маша Зеленецкая
Маша Зеленецкая

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

tongo1971
tongo1971

У меня холодный рыбный суп прямо как на картинке!
получилось шикарно, chaeva_98 спасибо за рецептик!!!

Олеся Бабушкина
Олеся Бабушкина

Попробуйте приготовить суп холодный, там все по шагам расписано.

zhenya86
zhenya86

Обязательно сделаю холодный рыбный суп!!!

alena92
alena92

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Похожие рецепты

Холодный кефирный суп
Суп холодный