Турецкий холодный суп джаджык
Фотография готового блюда турецкого холодного супа джаджык
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Турецкая
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Джаджык - холодный йогуртовый суп с огурцом и чесноком, который в Турции употребляют как закуску или как самостоятельное блюдо. Не путать с греческим соусом дзадзики (цацики), который готовится из тех же компонентов, но получается более густой и подается как соус. Джаджык - абсолютно простой, низкокаллорийный, легкий и освежающий суп. Кубики льда прекрасное дополнение к джаджыку.
Метки: простой рецепт холодного супа, суп на скорую руку, рецепт турецкой кухни.
Готовим турецкий холодный суп джаджык
Ингредиенты на три порции
- йогурт (айран или кефир) 1 л
- огурчики 7-8 шт. (небольших)
- укроп, мята, петрушка (можно добавить зеленый лук)
- чеснок 2-3 дольки
- масло оливковое 1 ст.л.
- вода (не требуется при использовании кефира или айрана) 5-6 ст.л.
- соль, свежемолотый перец
Шаги приготовления
-
Как правило, для джаджыка огурцы просто трут на терке. Только при этом огурцы дают слишком много сока и теряют часть витаминов. Поэтому я просто нарезала их мелко ножом. В кастрюлю выдавить чеснок, добавить йогурт, воду, соль, перец и порубленую зелень. Перемешать. Добавить туда огурцы, оливкового масла и все это еще раз хорошо перемешать. Убрать в холодильник до момента подачи на стол.
-
Приятного аппетита
Недавно пробовала холодный томатный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Рецептик турецкого холодного супа джаджык прямо специально для меня.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо acrucr1978
Acrucr1978 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала суп холодный - очень понравилось.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Очень очень вкусно!
Делала турецкий холодный суп джаджык накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Acrucr1978, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Acrucr1978!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Acrucr1978, спасибо.
Вчера попробовала турецкий холодный суп джаджык сделать.
Все получилось.