Лагман с бараниной

10 отзывов | 
Рецепт лагмана с бараниной

Фотография готового блюда лагмана с бараниной

  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить лагмана посмотрите рецепт лагмана. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Приготовление лапши для классического лагмана довольно трудоемко, ее тянут вручную, словно нити из шерсти. Проще всего купить готовую лапшу - удон или обычные спагетти, так приготовление займет совсем не много времени.

Метки:   простой рецепт лагмана,  красивые рецепты,  суп из баранины

Готовим лагмана с бараниной

Ингредиенты на шесть порций

  • 500 г баранины
  • 100 мл растительного масла
  • 2 большие луковицы
  • 2 большие моркови, очищенные и нарезанные соломкой
  • 2 помидора, очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками
  • 150 г редьки дайкон, нарезать соломкой
  • 1 болгарский перец, нарезать полосками
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1-2 баклажана
  • 1/2 ч.л. зиры
  • 1/4 ч.л. сушеного красного перца чили
  • 2 лавровых листа
  • соль и перец
  • 400 г яичной лапши, можно взять удон или спагетти
  • зелень (петрушка, кинза)

Шаги приготовления

  1. Масло разогреть в казане или тяжелой кастрюле, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.

  2. Добавить нарезанное мясо, подрумянить хорошо. Затем добавить зиру, чили, перемешать. Добавить морковь, готовить еще 10 минут.

  3. Добавить редьку, сладкий перец, нарезанные баклажаны, соль и перец. Готовить, помешивая, 10 минут. Добавить помидоры и готовить еще 5 минут.

  4. Добавить лавровый лист, чеснок, долить воды и тушить 20 минут. В конце добавить чеснок, нарезанный лук и зелень. Перемешать и снять с огня.

  5. Отварить лапшу до аль денте в кипящей подсоленной воде. Разложить лапшу шумовкой по тарелкам, добавить овощи с мясом и бульоном. Можно посыпать сверху зеленью.

Недавно пробовала вкусного лагмана с бараниной по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
nyuta94
nyuta94

Обязательно сделаю лагмана с бараниной!!!

idromed
idromed

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант лагмана с бараниной

ongitear
ongitear

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили лагмана с бараниной.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

irisha
irisha

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Шишмолина Яша
Шишмолина Яша

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Лара Никкинен
Лара Никкинен

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим лагмана с бараниной, спасибо огромное за рецептик!!!!

Фаталина Зоя
Фаталина Зоя

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

zakharova_89
zakharova_89

Рецепт лагмана по-татарски тоже интересный вариант.

usikova_72
usikova_72

ДА!!! uthat, огромное спасибо, за рецепт лагмана с бараниной.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

katarina71
katarina71

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лагмана с бараниной. Вот я ему и приготовлю.

Похожие рецепты