Лагман с говядиной и домашней лапшой

13 отзывов | 
Рецепт лагмана с говядиной и домашней лапшой

Фотография готового блюда лагмана с говядиной и домашней лапшой

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 116 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить лагмана посмотрите рецепт лагмана. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт лагмана,  домашние рецепты,  суп с капустой,  суп из говядины,  домашний суп,  лапша суп

Готовим лагмана с говядиной и домашней лапшой

Ингредиенты на шесть порций

  • #говядина 800 г
  • капуста 200 г
  • картофель 6 шт.
  • лук репчатый 4-5 шт.
  • перец сладкий болгарский 3 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • приправа хаваедж 1 ст.л.
  • кинза 1/2 пучка
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • соль

для лапши:

  • мука 500 г
  • яйца 5 шт.
  • кумин молотый 3 ч.л.
  • кориандр 3 ч.л.
  • перец черный молотый 2 ч.л.
  • куркума 2 ч.л.
  • кардамон 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • приправа хаваедж

Шаги приготовления

  1. Лапшу для приготовления блюда, если не хочется возиться, можно взять, конечно, и готовую, но с домашней будет вкуснее. Всыпать в чашу комбайна муку, вбить яйца, подсолить, замешивать 5 минут, готовое тесто завернуть в пленку, дать полежать треть часа.

  2. Вымесить его еще один раз, раскатать, как для приготовления пельменей, нарезать лапшу, чуть подсушить, сварить с добавлением соли. Разогреть в казане растительное масло, обжарить кубики мяса до коричневатой корочки, всыпать полукольца лука, через пару-тройку минут всыпать кубики моркови, размешать.

  3. Жарить 10 минут, следить, чтобы не пригорало, мясо должно стать мягким, всыпать кубики картошки, размешать, тушить еще 10 минут, добавить капусту, кубики сладкого перца и помидора, тушить все вместе 5 минут.

  4. Влить в казан кипящую воду на 2 пальца выше содержимого, всыпать специи, подсолить, поперчить, тушить около получаса. За 5 минут до окончания приготовления лагмана всыпать порубленную зелень, положить лаврушку, закрыть крышкой.

  5. Разложить в глубокие миски лапшу, на нее положить овощи и мясо, добавить бульон, посыпать измельченную зелень. Кто любит, то может добавить к лагману с говядиной и домашней лапшой еще и ложечку сметаны.

Недавно пробовала лагмана по-узбекски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Любимцева Лера
Любимцева Лера

Спасибо большое за рецепт лагмана с говядиной и домашней лапшой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

mendes2005
mendes2005

Прекрасный рецепт!
Лучше делать лагмана с говядиной и домашней лапшой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

tedates2001
tedates2001

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

enenof
enenof

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

erencen
erencen

Да лагмана с говядиной и домашней лапшой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
otrade, спасибо!

lomova_77
lomova_77

Otrade у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала суп лагман - очень понравилось.

Танюша Бырина
Танюша Бырина

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Вашкеба Юля
Вашкеба Юля

Спасибо за угощение, буду пробовать

Фаталина Ксюша
Фаталина Ксюша

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

yithui1995
yithui1995

Otrade, спасибо.
Вчера попробовала лагмана с говядиной и домашней лапшой сделать.
Все получилось.

erise
erise

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от лагмана с говядиной и домашней лапшой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

galya81
galya81

Некоторое время назад готовила лагмана с говядиной и домашней лапшой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Шаханина Джульетта
Шаханина Джульетта

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лагмана с говядиной и домашней лапшой разочаровал.
Никому не понравилось(

Похожие рецепты

Лагман с фасолью
Суп лагман