Лагман по-нашему
Фотография готового блюда лагмана по-нашему
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1519 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить лагмана посмотрите рецепт лагмана. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Однажды, в кафе узбекской кухни, я попробовала этот сытный, вкусный суп. Он мне очень понравился! Теперь, я регулярно готовлю его на обед, так как муж любит густые и сытные супы (второе блюдо я уже не предлагаю), а доченька с удовольствием зовет его "суп с макаронами". В оригинале, отдельно готовится бульон с обжаренным мясом и крупно порезанными овощами, и им заливается отваренная и разложенная по тарелкам лагманная лапша. Но, рецепт я назвала "Лагман по-нашему", а значит готовим быстро и вкусно, без лишних заморочек!
Метки: простой рецепт лагмана, легкие рецепты, суп из баранины
Готовим лагмана по-нашему
Ингредиенты на четыре порции
- ок. 800г баранины на кости
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 помидор
- 1 болгарский перец
- 2 небольших баклажана
- 2 средних картофеля
- 200 г лагманной лапши
- зелень кинзы и укропа
- 2 ч.л. паприки сладкой
- 1 ч.л. кориандра молотого
- перец душистый
- лавровый лист
- соль
Шаги приготовления
-
Итак, приступим.
-
Если вы не любитель баранины - возьмите говядину!
-
Сварить бульон. Я беру 4 л воды на данное количество продуктов. Вынуть мясо.
-
Лук нарезать полукольцами, морковь - крупной соломкой, отправить в кипящий бульон.
-
Помидор и сладкий перец - так же крупно и в бульон.
-
Баклажаны и картофель - брусочками и отправляем вариться.
-
Даем овощам покипеть минут 5 и кладем лагманную лапшу, периодически мешаем, чтобы она не слиплась и не прилипла ко дну кастрюли. Добавляем паприку, кориандр, лавровый лист и перец. Варим несколько минут (смотрите время варки на пачке с лапшой, у меня - 6 минут).
-
Мясо отделяем от костей и нарезаем. Отправляем в суп.
-
Солим по вкусу, добавляем зелень, выключаем плиту и даем настояться супу минут 10-15. Лапша за это время разбухает и становится мягче.
-
Вот и все, наш лагман готов! Приятного всем аппетита.
Недавно пробовала гуйру лагман. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант лагмана по-нашему
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что лагмана по-нашему не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту лагмана по-нашему, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Сегодня приготовила, получилось лагмана по-нашему не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Получилось отменно!
Женя, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Сегодня проводила эксперимент: готовила постного лагмана receptykulinarov.ru/supy/lagman/postny-lagman. Приятного аппетита!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Я приготовила лагмана по-нашему и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!