Гуйру лагман

16 отзывов |  Видео | 
Рецепт гуйру лагман

Фотография готового блюда гуйру лагман

  • Время приготовления: 3 ч 40 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить лагмана посмотрите рецепт лагмана. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Блюдо азиатской кухни поразит тебя своим вкусом!

Гуйру лагман - это домашняя лапша под соусом из тушенных овощей с мясом. Блюдо вкусное, сытное, необычное. При отваривании лапши в воду следует добавить немного подсолнечного масла и соли. На приготовление уйдет довольно времени, но это того стоит!

Метки:   простой рецепт лагмана,  куриный суп,  суп из говядины

Готовим гуйру лагман

Ингредиенты на девять порций

Для лапши:

  • Пшеничная мука - 600 г
  • Вода - 150 мл
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Подсолнечное масло - 60 мл

Для соуса:

  • Подсолнечное масло - 40 мл
  • Говядина - 500 г
  • Болгарский перец - 180 г
  • Морковь - 80 г
  • Баклажаны - 200 г
  • Помидоры - 100 г
  • Лук репчатый - 80 г
  • Чеснок - 5 г
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Бульон - 200 мл

Шаги приготовления

  1. Приготовим лапшу:

  2. - муку просеиваем в миску, разбиваем яйцо, насыпаем соль и наливаем воду, замешиваем упругое эластичное тесто, оставляем его под пищевой пленкой на полчаса.

  3. - выкладываем тесто на рабочую поверхность предварительно смазанную подсолнечным маслом, формируем из него лепешку, затем режем ее на длинные брусочки, каждый брусочек раскатываем в тонкий жгут.

  4. - выкладываем жгуты на плоскую тарелку складывая их в форме улитки, сверху смазываем подсолнечным маслом, оставляем на 15 минут, после чего растягиваем жгуты в лапшу.

  5. - варим лапшу небольшими партиями в течение 5 минут с момента закипания, затем откидываем на дуршлаг.

  6. А теперь займемся соусом:

  7. - говядину моем, режем небольшими кусочками, обжариваем в казане на подсолнечном масле до золотистости.

  8. - репчатый лук и морковь очищаем, режем кубиками, выкладываем к мясу, солим.

  9. - баклажан моем, режем соразмерно моркови, выкладываем к остальным ингредиентам.

  10. - помидор моем, болгарский перец очищаем от семян, режем овощи кубиками и отправляем вслед за баклажаном.

  11. - чеснок очищаем, пропускаем через пресс, выкладываем в казан, наливаем бульон от лапши, солим по вкусу, тушим до полной готовности овощей.

  12. Подаем на стол лапшу сдобрив соусом.

  13. Приятного аппетита!

Недавно пробовала лагмана с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Вахитова Люда
Вахитова Люда

Спасибо Нина, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Стельченко Вита
Стельченко Вита

Супер!

galya81
galya81

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Ляля Адамова
Ляля Адамова

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Армейка Дана
Армейка Дана

Хороший рецепт. Спасибо

sowhuthuc1990
sowhuthuc1990

Мой парень просто обожает гуйру лагман))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

tanechka
tanechka

Очень вкусно и всегда к столу

owhera1980
owhera1980

Вспомнила, еще готовила лагмана из баранины. Вкусняшка.

Батеко Маша
Батеко Маша

Спасибо огромное за рецепт! гуйру лагман супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Кира Мирош
Кира Мирош

Вкусно)) меня захвалили

Лида Милютина
Лида Милютина

Ой...как вкусно!!! Обожаю гуйру лагман!!!!

roza
roza

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала гуйру лагман,очень понравилось.Спасибо.

Эмма Пожарских
Эмма Пожарских

Нямка нямнямка…

giono
giono

Нина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Севрюкова Ярослава
Севрюкова Ярослава

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

katarina
katarina

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Похожие рецепты