Окрошка на сыворотке с куриной грудкой

Ингредиенты на восемь порций

• Сыворотка молочная – 1,5 л
• Куриная грудка – 1 шт.
• Яйца – 8 шт.
• Картофель мелкий – 8 шт.
• Огурец свежий – 1-2 шт.
• Зелень (укроп и петрушка) – 1 пучок
• Лук зеленый – 1 пучок
• Сметана – 2-3 ст.л.
• Соль - по вкусу

Шаги приготовления

1. Классический холодный суп Окрошка - очень популярное и распространенное блюдо в России и Украине. Свое название блюдо получило от слова крошить. Т.е. все ингредиенты тщательно крошатся в суп. Есть разные варианты приготовления этого первого блюда. Предлагаю вам приготовить окрошку на сыворотке с куриной грудкой.

2. Для приготовления окрошки возьмите продукты по списку.

3. Отварите картофель в мундирах. Яйца сварите вкрутую. Остудите и очистите яйца и картофель. Куриную грудку отварите до готовности.

   

4. Яйца нарежьте небольшими кубиками.

   

5. Картофель также нарежьте небольшими кубиками.

   

6. Куриную грудку нарежьте некрупными кусочками.

   

7. Огурцы помойте и нарежьте маленькими кубиками.

   

8. Смешайте в супнице картофель, яйца, курицу и огурцы.

   

9. Посолите. Залейте сывороткой. Добавьте сметану. Хорошо перемешайте.

   

10. Нарежьте зелень.

    

11. Мелко порежьте зеленый лук.

    

12. Добавьте зелень и лук в окрошку. Еще раз перемешайте.

    

13. Подавайте окрошку на сыворотке холодной.

    

14. Приятного аппетита!