Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на закваске. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт окрошки, рыбный суп, рецепт домашней кухни.
Яичный желток предварительно замариновать в крупной морской соли с тимьяном и черным перцем в течение 6 часов, затем аккуратно промыть.
Огурцы очистить от кожи и семян, нарезать средним кубиком. Корень петрушки очистить, нарезать средним кубиком и бланшировать в подсоленной воде. Стебель сельдерея зачистить от кожицы, нарезать кубиком и тоже бланшировать. Зеленый горошек (свежемороженный) бланшировать и очистить. Корень имбиря очистить и нарезать тонкой соломкой.
Мясо гребешка быстро обжарить с двух сторон. Лосось нарезать крупным кубиком. Редис нарезать тонкими кружочками.
В охлажденную тарелку выложить все подготовленные ингредиенты, залить квасом, смешанным с горчицей, посолить, добавить черный перец, украсить листочками зеленого базилика, отдельно подать сметану.
Недавно пробовала окрошку с черемшой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я выбрала окрошку с гребешками, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
ДА!!! dina87, огромное спасибо, за рецепт окрошки с гребешками.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте окрошку деревенскую.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без окрошки с гребешками не обходится!
Наконец то сделала окрошку с гребешками- объедение!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, окрошка с гребешками сказка!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих окрошки с гребешками он не ел.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не окрошка с гребешками.
Всем рекомендую.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)