Окрошка с вареной колбасой на квасе
Фотография готового блюда окрошки с вареной колбасой на квасе
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на квасе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Освежающий летний супчик с приятной кислинкой.
С детства окрошка мое любимое блюдо! Замечательная еда! Особенно в жаркий летний день.
Существуют десятки рецептов окрошки, я предпочитаю окрошку, приготовленную по классическому рецепту, то есть, с использованием кваса, а не иных жидкостей как его жидкой основы. Займемся же вопросом, как приготовить окрошку на квасе вплотную, в моем рецепте.
Метки: простой рецепт окрошки, простой суп
Готовим окрошку с вареной колбасой на квасе
Ингредиенты на восемь порций
- Яйца - 5 шт.
- Картошка - 7 шт.
- Огурцы - 4 шт.
- Редис - 10 шт.
- Вареная колбаса - 400 г
- Укроп - 30 г
- Петрушка - 30 г
- Зелёный лук - 70 г
- Сметана - 150 г
- Соль - по вкусу
- Квас - 1 л
Шаги приготовления
-
Первым делом надо сварить яйца и картофель, я обычно варю их в одной кастрюле. Пока все вариться, займемся другими ингредиентами. Зеленый лук порезать, посолить и немного примять, чтобы он дал сок. Нарезаем остальные ингредиенты мелкими кусочками. Огурцы можно натереть на терке. Яйца и картофель сварились. Даем картошке немного остыть, а тем временем режим яйца. Кстати есть быстрый способ очень мелко порезать яйца. Нужно положить несколько яиц в бокал и водить ножом влево, вправо пока яйца не измельчатся. Кладем все наши продукты в кастрюлю и заливаем их квасом, добавляем сметану и солим по вкусу.
-
Если нет кваса, можно приготовить окрошку на воде. Для этого можно развести по вкусу в воде лимонную кислоту и залить окрошку. Посыпаем сверху порезанной зеленью и ставим в холодильник. Окрошка готова! Кушайте на здоровье!
Недавно пробовала окрошку мясную на квасе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Окрошка
Комментарии к рецепту
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Надо попробовать приготовить окрошку с вареной колбасой на квасе
Спасибо за рецепт!
Ой, Махнык.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Сегодня делала окрошку с вареной колбасой - замечательный рецепт.
Мой любимый человек очень любит окрошку с вареной колбасой на квасе и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Вчера приготовила окрошку с вареной колбасой на квасе!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала окрошку с вареной колбасой на квасе для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!