Окрошка на квасе с редисом

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт окрошки на квасе с редисом

Фотография готового блюда окрошки на квасе с редисом

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 86 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на квасе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Окрошка — славянский холодный суп с отварными и свежими овощами, яйцом, мясом. Заправляют его обычно кефиром, минеральной водой, квасом и сметаной. По сути можно добавить в него всё, что вы посчитаете совместимым, но лучше взять проверенный рецепт.

Окрошку на квасе со сметаной еще называют «Монастырской» и готовят обычно без добавления мясных ингредиентов (колбасы, отварного мяса), с молоденьким картофелем. Хорошо выйдет, если залить все ингредиенты домашним квасом, но и магазинный отлично подойдет.

Метки:   простой рецепт окрошки,  домашние рецепты,  простой суп

Готовим окрошку на квасе с редисом

Ингредиенты на четыре порции

  • Редис 6 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Зеленый лук 1 пуч
  • Тертый корень хрена 2 ст.л.
  • Сметана 4 ст.л.
  • Сахар 2 ч.л.
  • Квас 400 мл

Шаги приготовления

  1. Картофель отварите, остудите и нарежьте соломкой. Произвольно нарежьте редис, добавьте к картофелю, посолите и дайте постоять 15 минут.

  2. Огурцы помойте, при необходимости очистите от кожуры, нарежьте соломкой или полукружочками.

  3. Отварите яйца, остудите и нарежьте кубиками.

  4. Мелко нарежьте зеленый лук, перетрите его с сахаром и тертым маринованным хреном.

  5. Смешайте все ингредиенты и разложите их по тарелкам. Залейте квасом, добавьте по ложке сметаны.

Осталось только позвать к столу семью и насладиться свежестью окрошки по-монастырски. Не забудьте сохранить рецепт в закладках, чтобы в жаркий день он был по рукой!

Недавно пробовала окрошку мясную на квасе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
Гашкова Лидия
Гашкова Лидия

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать окрошку на квасе с редисом по этому рецепту.

5lava
5lava

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Жирнова Алеся
Жирнова Алеся

Как это должно быть вкусно!!!!

viktoriya92
viktoriya92

Спасибо!
Все здорово получилось!

Яросова Полли
Яросова Полли

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Анна Лосецкая
Анна Лосецкая

Не перестаю удивляться! Класс!

alofr
alofr

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Женя Караченцева
Женя Караченцева

Porotnikova_83, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт окрошки на квасе с редисом.
Сделали с мамой вечером, объедение!

tolkacheva_72
tolkacheva_72

Porotnikova_83, ты сама их придумала рецепт окрошки на квасе с редисом?

fazylova_78
fazylova_78

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

ithugac
ithugac

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Похожие рецепты