Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на квасе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Окрошка — славянский холодный суп с отварными и свежими овощами, яйцом, мясом. Заправляют его обычно кефиром, минеральной водой, квасом и сметаной. По сути можно добавить в него всё, что вы посчитаете совместимым, но лучше взять проверенный рецепт.
Окрошку на квасе со сметаной еще называют «Монастырской» и готовят обычно без добавления мясных ингредиентов (колбасы, отварного мяса), с молоденьким картофелем. Хорошо выйдет, если залить все ингредиенты домашним квасом, но и магазинный отлично подойдет.
Метки: простой рецепт окрошки, домашние рецепты, простой суп
Картофель отварите, остудите и нарежьте соломкой. Произвольно нарежьте редис, добавьте к картофелю, посолите и дайте постоять 15 минут.
Огурцы помойте, при необходимости очистите от кожуры, нарежьте соломкой или полукружочками.
Отварите яйца, остудите и нарежьте кубиками.
Мелко нарежьте зеленый лук, перетрите его с сахаром и тертым маринованным хреном.
Смешайте все ингредиенты и разложите их по тарелкам. Залейте квасом, добавьте по ложке сметаны.
Осталось только позвать к столу семью и насладиться свежестью окрошки по-монастырски. Не забудьте сохранить рецепт в закладках, чтобы в жаркий день он был по рукой!
Недавно пробовала окрошку мясную на квасе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Окрошка
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать окрошку на квасе с редисом по этому рецепту.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Не перестаю удивляться! Класс!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
А что вы думаете о классической окрошке на квасе с колбасой?
Porotnikova_83, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт окрошки на квасе с редисом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Porotnikova_83, ты сама их придумала рецепт окрошки на квасе с редисом?
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!