Классическая окрошка на квасе с колбасой
Фотография готового блюда классической окрошки на квасе с колбасой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на квасе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Всеми любимая, особенно в жару, как же она хороша!
Море рецептов, у каждого есть свой, самый любимый. Я предпочитаю скорее классику - на квасе, поэтому нарезаю все ингредиенты и ставлю миску в холодильник. Каждый уже порционно добавляет себе соль и заправку. Она может быть различной: - кефир, сыворотка, тан, айран, минералка, вода и уксус., добавляют горчицу, хрен, сметану, майонез. Кто что любит, умудряются даже добавить майонез и скушать как салат, похоже ведь на " Оливье"! Можно запросто угодить всем, да и готовится всесезонно.
Метки: простой рецепт окрошки, простой суп
Готовим классическую окрошку на квасе с колбасой
Ингредиенты на шесть порций
- Картошка - 4 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Зелёный горошек - 400 г
- Редис - 5 шт.
- Вареная колбаса - 300 г
- Зелень - 40 г
- Соль - по вкусу
- Квас - 1 л
Шаги приготовления
-
Подготовить продукты. Картошку отварить любым способом. Яйца отварить вкрутую, минут 12, дать остыть.
-
Хорошо промыть зелень, обсушить, нарезать мелко. Слегка посолить и помять толкушкой, чтобы она стала мягкой и выделила сок и аромат.
-
Нарезать картошку, колбасу, огурец, яйца примерно одинаковым кубиком. Редиску я режу помельче.
-
В большой миске смешать всю нарезку, зелень, зеленый горошек. Соль больше не добавляю. Накрыть крышкой и убрать в холодильник, храниться может два дня /может и дольше, но у нас съедают/.
-
Порционно кладу заготовку окрошки, а дальше каждый по вкусу добавляет, что ему на этот момент больше хочется, любой из вариантов будет вкусным. Приятного аппетита!
Недавно пробовала окрошку мясную на квасе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Окрошка
Комментарии к рецепту
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Vargamyan_97!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Vargamyan_97, ты сама их придумала рецепт классической окрошки на квасе с колбасой?
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик классической окрошки на квасе с колбасой
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
окрошка на квасе классическая - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Vargamyan_97, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
классическая окрошка на квасе с колбасой — вкуснятина!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Vargamyan_97, умничка!
Какой аппетитный рецептик классической окрошки на квасе с колбасой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
У меня классическая окрошка на квасе с колбасой прямо как на картинке!
получилось шикарно, vargamyan_97 спасибо за рецептик!!!