Мясная окрошка

12 отзывов | 
Рецепт мясной окрошки

Фотография готового блюда мясной окрошки

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 113 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Варить~0~Замораживать, охлаждать
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки мясной на квасе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Впервые пробовала такую окрошку в кафе у подруги. С того времени готовлю ее дома. Очень вкусная!

Метки:   простой рецепт окрошки,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  простые рецепты,  суп из свинины

Готовим мясную окрошку

Ингредиенты на шесть порций

  • картофель отварной в мундире 5 шт.
  • свиная вырезка 300 г
  • огурец свежий 3 шт.
  • яйца варёные 4 шт.
  • лук зеленый 1 пуч
  • вода 3 л
  • укроп свежий 1 пуч
  • сметана 400 г
  • соль, перец по вкусу
  • кислота лимонная по вкусу

Шаги приготовления

  1. Мякоть свинины нужно сварить в 3 литрах воды на медленном огне, чтобы бульон был прозрачным. Жир предварительно срезать. Когда мясо сварится, вынуть его из бульона, бульон нужно остудить и обязательно процедить на случай, если все таки будет немного жира.

  2. Картофель почистить и нарезать кубиками.

    мясная окрошка
  3. Нарезать кубиком свежие огурцы.

    мясная окрошка
  4. Яйца почистить и нарезать кубиками.

    мясная окрошка
  5. Остывшую свинину также нарезать кубиками.

    мясная окрошка
  6. Мелко нарезать зеленый лук.

    мясная окрошка
  7. В кастрюлю выложить все подготовленные ингредиенты. Измельчить укроп.

    мясная окрошка
  8. Добавить сметану, соль и перец. Перемешать все ложкой.

    мясная окрошка
  9. Залить окрошку остывшим бульоном, добавить по вкусу лимонную кислоту. Еще раз хорошо перемешать и убрать в холодильник, чтоб окрошка настоялась.

    мясная окрошка
  10. Подавать окрошку на обед или ужин. Приятного аппетита!

    мясная окрошка

Недавно пробовала окрошку мясную. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
susotr
susotr

Теперь это мой любимый мясная окрошка.

Варваштян Анюта
Варваштян Анюта

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

zhenya
zhenya

Чудесный рецепт мясной окрошки!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

pengend
pengend

Очень хороший вариант мясной окрошки. Вкусно!

dirond
dirond

Иду пробовать…

Алла Мирош
Алла Мирош

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

dumporrin1973
dumporrin1973

Девочки, давайте поговорим про окрошку на воде receptykulinarov.ru/supy/okroshka/okroshka-na-vode. Сегодня приготовила, понравилось.

Неверова Евгения
Неверова Евгения

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт мясной окрошки разочаровал.
Никому не понравилось(

asastarof1986
asastarof1986

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

istiti1975
istiti1975

В общем, супер!!!
akabarry-волшебница!!!

galka
galka

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

zelenetskaya_97
zelenetskaya_97

Пошла пробовать…)))))

Похожие рецепты