Окрошка на воде
Фотография готового блюда окрошки на воде
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Постные рецепты
Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на воде с сервелатом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Окрошка - национальное русское блюдо, которое готовят летом. Окрошка на воде - это холодный суп, который отлично освежает в жару, а большое количество витаминов придает бодрости.
Метки: простой рецепт окрошки, свекольный суп, рецепт русской кухни.
Готовим окрошку на воде
Ингредиенты на четыре порции
- Свекла — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Свежие огурцы — 3 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Колбаса — 150 г
- Соль, сахар, лимонная кислота — - По вкусу (всего понемногу)
- Пучок свежего укропа — 1 шт.
- Сметана — - По вкусу
Шаги приготовления
-
Берем нашу свеклу и хорошенько ее промываем под проточной водой.
-
Чистим ее и натираем на крупной терке.
-
В кастрюлю наливаем воду и опускаем в нее свеклу. Доводим воду до кипения. Солим, перчим, затем варим свеклу в течение 10 минут. Свекла должна за это время хорошенько окрасить воду. Добавляем ложку сахара и лимонной кислоты. Это придаст бульону еще более яркий цвет.
-
Затем содержимое кастрюли пропускаем через дуршлаг (свекла нам больше не понадобится). Бульон остужаем! В это же время нам следует отварить яйца, картофель. Затем очистить их, нарезать и сложить в одну миску. Добавить туда же укроп и нарезанные кубиками огурец и колбасу.
-
Овощи высыпаем в бульон и оставляем на ночь в холодильнике.
-
Подаем окрошку на воде в холодном виде с ложечкой сметаны. Приятного аппетита!
Как уже было сказано выше, окрошка - это национальное русское блюдо. Но Россия - такая большая страна, что и способов и вариантов приготовления окрошки существует великое множество! Сегодня мы избираем один из способов и приготовим окрошку на воде. На самом деле, окрошка на воде - очень неплохой вариант, мне она нравится едва ли не больше всего. Попробуйте сами приготовить и, думаю, вам понравится. Очень аппетитное летнее блюдо, которое у нас дома никогда надолго не задерживается. Итак, рецепт окрошки на воде - вашему вниманию!
Недавно пробовала окрошку на кефире и газированной воде. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Окрошка
Комментарии к рецепту
Окрошка на воде для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А окрошку на воде обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Отлично, окрошка на воде — супер, понравилось всем!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы окрошку на воде готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо большое!!!
очень понравилось окрошку на воде,легко и просто.
Искренне спасибо, Людочка.
А я никогда так не готовила окрошку на воде, как-нибудь приготовлю. А пока дума про окрошку на воде с винным уксусом.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих окрошки на воде он не ел.
Спс)
оч понравилось)
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела окрошку на воде.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Кстати, когда я первый раз попробовала окрошку на воде, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Делала окрошку на воде уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Как красиво!