Окрошка на воде

13 отзывов |  Видео | 
Рецепт окрошки на воде

Фотография готового блюда окрошки на воде

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на воде с сервелатом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Окрошка - национальное русское блюдо, которое готовят летом. Окрошка на воде - это холодный суп, который отлично освежает в жару, а большое количество витаминов придает бодрости.

Метки:   простой рецепт окрошки,  свекольный суп,  рецепт русской кухни.

Готовим окрошку на воде

Ингредиенты на четыре порции

  • Свекла — 1 шт.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Свежие огурцы — 3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Колбаса — 150 г
  • Соль, сахар, лимонная кислота — - По вкусу (всего понемногу)
  • Пучок свежего укропа — 1 шт.
  • Сметана — - По вкусу

Шаги приготовления

  1. Берем нашу свеклу и хорошенько ее промываем под проточной водой.

  2. Чистим ее и натираем на крупной терке.

    окрошка на воде
  3. В кастрюлю наливаем воду и опускаем в нее свеклу. Доводим воду до кипения. Солим, перчим, затем варим свеклу в течение 10 минут. Свекла должна за это время хорошенько окрасить воду. Добавляем ложку сахара и лимонной кислоты. Это придаст бульону еще более яркий цвет.

    окрошка на воде
  4. Затем содержимое кастрюли пропускаем через дуршлаг (свекла нам больше не понадобится). Бульон остужаем! В это же время нам следует отварить яйца, картофель. Затем очистить их, нарезать и сложить в одну миску. Добавить туда же укроп и нарезанные кубиками огурец и колбасу.

    окрошка на воде
  5. Овощи высыпаем в бульон и оставляем на ночь в холодильнике.

    окрошка на воде
  6. Подаем окрошку на воде в холодном виде с ложечкой сметаны. Приятного аппетита!

    окрошка на воде

Как уже было сказано выше, окрошка - это национальное русское блюдо. Но Россия - такая большая страна, что и способов и вариантов приготовления окрошки существует великое множество! Сегодня мы избираем один из способов и приготовим окрошку на воде. На самом деле, окрошка на воде - очень неплохой вариант, мне она нравится едва ли не больше всего. Попробуйте сами приготовить и, думаю, вам понравится. Очень аппетитное летнее блюдо, которое у нас дома никогда надолго не задерживается. Итак, рецепт окрошки на воде - вашему вниманию!

Недавно пробовала окрошку на кефире и газированной воде. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
olesya94
olesya94

Окрошка на воде для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

nuledin
nuledin

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

antonyuk_98
antonyuk_98

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А окрошку на воде обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Олеся Бабушкина
Олеся Бабушкина

Отлично, окрошка на воде — супер, понравилось всем!

yicalac
yicalac

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы окрошку на воде готовили 5 получила т.к. всё знала)))

2torus1981
2torus1981

Спасибо большое!!!
очень понравилось окрошку на воде,легко и просто.
Искренне спасибо, Людочка.

Виолетта Гришаева
Виолетта Гришаева

А я никогда так не готовила окрошку на воде, как-нибудь приготовлю. А пока дума про окрошку на воде с винным уксусом.

Лика Вдовиченко
Лика Вдовиченко

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих окрошки на воде он не ел.

edinsoure1971
edinsoure1971

Спс)
оч понравилось)

Гашкова Лидия
Гашкова Лидия

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела окрошку на воде.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

vita
vita

Кстати, когда я первый раз попробовала окрошку на воде, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Кира Маняхина
Кира Маняхина

Делала окрошку на воде уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Тислицкая Мэри
Тислицкая Мэри

Как красиво!

Похожие рецепты