Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на закваске. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вариация всей нам знакомой окрошки. Блюдо по этому рецепту отличается свои оригинальным вкусом с кислинкой. Попробуйте, вам обязательно понравится, это то, что нужно в жаркую погоду.
Метки: простой рецепт окрошки, рецепты на ужин, быстрый суп, рецепт русской кухни.
В кастрюлю с кипящей водой положить промытый картофель и яйца. Через 10 минут яйца вынуть и положить в холодную воду. Еще через 5-7 минут снять кастрюлю с огня, слить воду и остудить картофель. Очистить его от шкурки, яйца от скорлупы и все порезать кубиками.
Огурцы промыть и нарезать вместе с колбасой и редисом небольшими кубиками. Зелень нашинковать и немного растереть ее с солью. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, посолить по вкусу, добавить сметану, уксус и перемешать. Добавлять по одному стакану холодной воды, когда окрошка примет нужную консистенцию - перестать доливать воду.
Поставить в холодильник на час, чтобы окрошка полностью остыла. Затем достать, разлить по тарелкам и подавать, украсив кусочками свежих овощей и зеленью.
Недавно пробовала окрошку с черемшой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Люся, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении окрошки на уксусе.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт окрошки на уксусе.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Первый раз в жизни решилась на окрошку на уксусе и не получилось(((
Так обидно!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую окрошку с воблой приготовить.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Приготовила окрошку на уксусе на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Люся за прекрасный рецепт!