Окрошка с горчицей

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт окрошки с горчицей

Фотография готового блюда окрошки с горчицей

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 72 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки с грибами и горчицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Холодная летняя окрошка на кефире с горчицей разнообразит ваше повседневное меню. Окрошка на обед в жару - лучшее решение!

Метки:   простой рецепт окрошки,  суп с копченостями

Готовим окрошку с горчицей

Ингредиенты на девять порций

  • Кефир 1% - 1 л
  • Картофель - 2 шт.
  • Яйца - 3 шт.
  • Колбаса варено-копчёная - 120 г
  • Огурец - 1 шт.
  • Лук зелёный - 3-4 шт.
  • Укроп - 50 г
  • Соль, перец - по вкусу
  • Горчица - 2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Когда на улице стоит жара, у меня начинается сезон окрошки. У нас дома окрошка готовится практически все лето. Иногда я разбавляю ее другими холодными супами, но все равно она остается нашим фаворитом. Я могу есть окрошку 3-4 раза в день, и она мне не надоедает.

  2. Вариантов окрошки ой как много! Каждая хозяйка стремится добавить в окрошку что-то свое, претендуя на эксклюзивность. Сегодня предлагаю вам приготовить окрошку на кефире с горчицей. Горчицу в окрошку я стала добавлять, наверно, пару лет назад, и мне очень понравилось, а потом прочитала, что многие тоже так делают. Какую выбрать горчицу - дело вкуса: я решила попробовать с медовой. Кефир взяла 1%, чтобы было не так калорийно, иначе муж есть не будет.

  3. Для приготовления окрошки с горчицей подготовить из списка необходимые продукты. Заранее сварить яйца и картофель.

  4. Нарезать кубиками картофель и яйца. Поместить в глубокую миску.

    окрошка с горчицей
  5. Также нарезать колбасу и огурец.

    окрошка с горчицей
  6. Измельчить зеленый лук и укроп.

    окрошка с горчицей
  7. Все ингредиенты перемешать, добавить соль и перец.

    окрошка с горчицей
  8. В стакан с кефиром добавить горчицу и тщательно размешать до однородной эмульсии. Если горчица у вас острая, то ее может понадобиться меньше. Здесь важно все пробовать, добиваясь нужного вкуса.

    окрошка с горчицей
  9. Вылить смесь в окрошку и снова перемешать.

    окрошка с горчицей
  10. Затем вылить в миску оставшийся кефир. Окрошку убрать в холодильник на 30-40 минут, давая ей настояться.

    окрошка с горчицей
  11. Затем разливаем окрошку с горчицей в тарелки и подаем к столу.

    окрошка с горчицей
  12. Приятного аппетита!

Недавно пробовала окрошку с черемшой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Роза Лаврова
Роза Лаврова

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Пискарева Лана
Пискарева Лана

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Варваштян Анюта
Варваштян Анюта

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

alla
alla

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

katarina
katarina

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

prozorova_86
prozorova_86

Делала окрошку с горчицей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

maya
maya

Кто-нибудь готовил днестровскую окрошку?

zhenya
zhenya

Какая красота…

Алеся Лищук
Алеся Лищук

Окрошка с горчицей вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

lyolya75
lyolya75

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

kosenko_85
kosenko_85

Кому посчастливилось отведать окрошку с горчицей — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

tomara
tomara

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

pouthar1977
pouthar1977

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Римма Милютина
Римма Милютина

Обязательно попробую окрошку с горчицей, это вкусно.

Брень Диана
Брень Диана

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Похожие рецепты