Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки с грибами и горчицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Холодная летняя окрошка на кефире с горчицей разнообразит ваше повседневное меню. Окрошка на обед в жару - лучшее решение!
Когда на улице стоит жара, у меня начинается сезон окрошки. У нас дома окрошка готовится практически все лето. Иногда я разбавляю ее другими холодными супами, но все равно она остается нашим фаворитом. Я могу есть окрошку 3-4 раза в день, и она мне не надоедает.
Вариантов окрошки ой как много! Каждая хозяйка стремится добавить в окрошку что-то свое, претендуя на эксклюзивность. Сегодня предлагаю вам приготовить окрошку на кефире с горчицей. Горчицу в окрошку я стала добавлять, наверно, пару лет назад, и мне очень понравилось, а потом прочитала, что многие тоже так делают. Какую выбрать горчицу - дело вкуса: я решила попробовать с медовой. Кефир взяла 1%, чтобы было не так калорийно, иначе муж есть не будет.
Для приготовления окрошки с горчицей подготовить из списка необходимые продукты. Заранее сварить яйца и картофель.
Нарезать кубиками картофель и яйца. Поместить в глубокую миску.
Также нарезать колбасу и огурец.
Измельчить зеленый лук и укроп.
Все ингредиенты перемешать, добавить соль и перец.
В стакан с кефиром добавить горчицу и тщательно размешать до однородной эмульсии. Если горчица у вас острая, то ее может понадобиться меньше. Здесь важно все пробовать, добиваясь нужного вкуса.
Вылить смесь в окрошку и снова перемешать.
Затем вылить в миску оставшийся кефир. Окрошку убрать в холодильник на 30-40 минут, давая ей настояться.
Затем разливаем окрошку с горчицей в тарелки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала окрошку с черемшой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Делала окрошку с горчицей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Кто-нибудь готовил днестровскую окрошку?
Какая красота…
Окрошка с горчицей вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Кому посчастливилось отведать окрошку с горчицей — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Обязательно попробую окрошку с горчицей, это вкусно.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))