Если нравится готовить овощной суп посмотрите рецепт овощного супа с лососем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецепт приготовления супа с чечевицей, морковью, луком, сельдереем, чесноком, помидором и тимьяном.
Метки: простой рецепт овощного супа, куриный суп, овощной суп, суп из чечевицы, рецепт американской кухни.
Мелко нарезать лук. Нарезать морковь, помидор и сельдерей. Измельчить чеснок. Нагреть большую кастрюлю на среднем огне и добавить оливковое масло. Добавить морковь, лук, сельдерей, чеснок и щепотку соли. Жарить и до тех пор, пока овощи не подрумянятся. Это должно занять у вас около 5 минут.
2. Добавить помидор и готовить еще несколько минут. Добавить томатную пасту и готовить еще 2 минуты.
3. Затем добавить чечевицу, сушеный тимьян, лавровый лист, свежемолотый черный перец и 2 чайные ложки соли. Добавить куриный или овощной бульон и воду, довести до кипения.
4. Снимайте пену, которая образуется на поверхности супа. Уменьшить огонь и готовить до тех пор, пока чечевица не станет нежной. Обычно это занимает 15-20 минут.
5. Когда суп почти готов, добавить красный винный уксус.
6. Разлить суп по тарелкам, полить оливковым маслом и добавить чесночные крутоны при желании.
В супе много овощей, и это отличный повод поэкспериментировать со вкусами: добавьте в суп тмин, ломтики сладкого картофеля, тертый сыр Пармезан или кусочки авокадо - каждый раз вы будете получать что-то новое. Этот суп хорошо подавать с хрустящими чесночными крутонами и зеленым салатом.
Недавно пробовала овощной суп с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за овощной суп с чечевицей!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Леся, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Делаю овощной суп с чечевицей который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецептик овощного супа с чечевицей!!!
Муж был в восторге.
овощного супа с чечевицей, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
А как Вы готовите суп овощной? Поделитесь секретом.
Леся, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Овощной суп с чечевицей для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.