Овощной суп с перловкой

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт овощного супа с перловкой

Фотография готового блюда овощного супа с перловкой

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Если нравится готовить овощной суп посмотрите рецепт овощного супа с тортеллини. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт овощного супа,  овощной суп,  суп с перловкой,  рецепт русской кухни.

Готовим овощной суп с перловкой

Ингредиенты на четыре порции

  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Овощной бульон — 1 л
  • Консервированные томаты в собственном соку, банка — 0,5 шт.
  • Замороженная кукуруза — 0,5 стак.
  • Зелень петрушки — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу
  • Лимон, сок и цедра — 1 шт.
  • Чесночный порошок — 1 ч.л.
  • Порошок паприки — 0,5 ч.л.
  • Перловая крупа — 0,5 стак.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Приправы — По вкусу

Шаги приготовления

  1. Перебрать и промыть перловую крупу. Замочить ее холодной водой на несколько часов. Овощи вымыть и почистить. Картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь - колечками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок порубить мелко ножом. В большой кастрюле разогреть масло и немного обжарить нарезанный лук. Добавить измельченный чеснок и соль. Через 3-4 минуты в кастрюлю положить картофель, морковь и перловку. Обжаривать все в течение 7-8 минут.

  2. 2. Овощи посолить и поперчить, положить приправы и паприку, томатную пасту. Все обжарить в течение еще 5-6 минут.

    овощной суп с перловкой
  3. 3. Влить в кастрюлю овощной бульон. Консервированные томаты порезать на небольшие кусочки и вместе с соком вылить в суп. Уменьшить огонь, когда суп закипит, и варить 25 минут. Добавить в суп кукурузу, проварить еще 5 минут и выключить огонь. В суп положить лимонный сок и цедру лимона.

    овощной суп с перловкой

Недавно пробовала овощной супчик. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
zhenya
zhenya

Я сделала овощной суп с перловкой, все получилось очень даже..!
Настасья, спасибо большое!!

Тислицкая Мэри
Тислицкая Мэри

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Настасья, спасибо большое!!!)

galya85
galya85

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Настасья, что так же вкусно.

yinta
yinta

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Валя Перфильева
Валя Перфильева

Я еще не делала овощной суп с перловкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

ildun
ildun

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

todalfion1983
todalfion1983

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

erine
erine

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне суп овощной. Должно получиться вкусно!!!

izeseral
izeseral

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Валентина Матросова
Валентина Матросова

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Похожие рецепты

Дачный суп овощной
Суп овощной
Рецепт супа овощной

Овощной суп